tag:blogger.com,1999:blog-74202205168290267032024-02-20T03:44:07.097-03:00Sabor na PraiaOnde comer e beber, o que comer e beber, dicas, comentários, sugestões, receitas e tudo mais... em Santos e região.
(São Paulo e outros bons lugares também pintam por aqui)Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.comBlogger27125tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-44553431003495925882011-08-15T07:26:00.000-03:002011-08-15T07:26:32.640-03:00Velhos caminhosCaros,<br />
<br />
Passei muito rapidamente pela experiência de estar do lado de dentro do balcão.<br />
Infelizmente não vou continuar.<br />
Ao menos por enquanto, não terei esse prazer.<br />
A responsabilidade me puxou para fora.<br />
Ser três já é difícil, mas quatro não foi possível para mim.<br />
Além do que, o dia que voltar, provavelmente será sozinho e não em parceria.<br />
Assim, em breve espero estar postando por aqui novamente.<br />
<br />
Abraços.<br />
<br />
Ranieri.Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-44563610238221617922011-03-14T10:55:00.000-03:002011-03-14T10:55:09.429-03:00Novos caminhosCaros amigos,<br />
<br />
Àqueles que derem uma passada de olhos nesse Blog logo verão que sou uma pessoa que gosta MUITO de gastronomia.<br />
<br />
Por puro prazer, já cheguei até a fazer a faculdade de gastronomia, que parei no meio em razão de outros projetos de vida.<br />
<br />
Sempre gostei do clima de bares e restaurantes.<br />
Adoro cozinhar.<br />
Adoro receber as pessoas e servir.<br />
Sempre tive tudo a ver com a área.<br />
Resisti durante muitos anos, porque profissionalmente meus caminhos foram outros.<br />
Também, porque sempre soube que é algo que pede MUITA dedicação e é quase que escravisante (ou escravizante, não sei... hehehe).<br />
<br />
Mas, pelas voltas que o mundo dá, não teve jeito...<br />
Acabei entrando no ramo.<br />
Isso mesmo.<br />
<br />
Até por isso o Blog anda tão sem movimentação nos últimos tempos.<br />
Alimento dentro de mim, se agora estando dentro do ramo, devo continuar a postar comentando sobre outros lugares. Uma questão de isenção.<br />
Enquanto não defino isso comigo mesmo, quero fazer o convite aos leitores, especialmente àqueles que gostam do assunto.<br />
Se alguém quiser partilhar esse prazer de falar sobre gastronomia, sobre restaurentes, o Blog está aberto para colaboração.<br />
<br />
Em breve, quando a "minha casa" estiver um pouco melhor organizada e em condições de convidar os amigos, farei um post a respeito.<br />
<br />
Abraços a todos.<br />
<br />
Ranieri.Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-41071009786750937272011-01-01T16:14:00.000-02:002011-01-01T16:14:07.126-02:00Heinz<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNwvZNyGAIdRQoXraBZ2X2X3YPHNZhjNCLNEBjO4SlEICoFMZ7PL67NKMGOfF7nfdpCAB0MAik1X-2YHwgOuQaGbN8TfOctq1uy90AtsErmr3oNa9KZq0_4lI3n4xeHWd0GDGdh0GJNqA/s1600/heinz-l0015.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="104" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNwvZNyGAIdRQoXraBZ2X2X3YPHNZhjNCLNEBjO4SlEICoFMZ7PL67NKMGOfF7nfdpCAB0MAik1X-2YHwgOuQaGbN8TfOctq1uy90AtsErmr3oNa9KZq0_4lI3n4xeHWd0GDGdh0GJNqA/s320/heinz-l0015.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Arial;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bar Heinz</span></b><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"></span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Rua Lincoln Feliciano nºs 104 a 118</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Boqueirão, Santos, SP</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Fone (13) 3286-1875</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">50 anos!!!</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">O Heinz, tem cinqüenta anos!</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Destes, conheço pessoalmente, +ou- a metade.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Sem dúvida e com chance quase ZERO de erro, O MELHOR CHOPP DA CIDADE! Se existir algum melhor, certamente não conheço.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Bar em estilo alemão, com referências bem básicas de alguns dos conhecidos e tradicionais pratos alemães, como o Eisbein, Kassler, Roastbeef e Salsichão, com chucrutes, batatas cozidas ou saladas de batatas.</span></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8OjWj5N0Xy0VF0Tyju5cYL8EpEuPqZq9Qy5DbBmrf1s164t7S9BycH-U2WOX4TXSBZPWeD7YSNyxn0_Hkb7PCK7rTRaGhQfQinL32HBFlg5LCXx7HcPCe5KMxcqY0KwlEw6mHr7huCbQ/s1600/heinz-l0016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="65" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8OjWj5N0Xy0VF0Tyju5cYL8EpEuPqZq9Qy5DbBmrf1s164t7S9BycH-U2WOX4TXSBZPWeD7YSNyxn0_Hkb7PCK7rTRaGhQfQinL32HBFlg5LCXx7HcPCe5KMxcqY0KwlEw6mHr7huCbQ/s400/heinz-l0016.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tradicionais - salsichão, eisbein, kassler e canapés de roastbeef</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Além dos famosos e também tradicionais canapés, principalmente o de Roastbeeef. Conhecido principalmente, para os freqüentadores mais antigos, em especial àqueles que muitas vezes contaram os trocados ao escolher algo para “forrar o estomago” para os chopps, tem o bom tostex.</span></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxLEZQCrOP5nooqB_xqmC_a6D__YakUgIvINiGyXEsKXuGIFquU3lH3NQBjmF40N2Zh8QDSbbnronW8m9St9O6jN4VMgFrUSF_3SghUr4Y67Z4agfEHYNZdknEjiw7IYcVSZII_BMo3AU/s1600/heinz-l0017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="105" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxLEZQCrOP5nooqB_xqmC_a6D__YakUgIvINiGyXEsKXuGIFquU3lH3NQBjmF40N2Zh8QDSbbnronW8m9St9O6jN4VMgFrUSF_3SghUr4Y67Z4agfEHYNZdknEjiw7IYcVSZII_BMo3AU/s320/heinz-l0017.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Novidades - costelinha e caranguejo</td></tr>
</tbody></table><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_lRJauP6122l-97biepQdsONee7vY1YRkFMOHtxMi5LBBIJ6yzHY9DFHx90mMjlHcP18dtwBrWHk7x0zFsEfgyBgaVvtb330TlfE4YLxfhDRkh3DTeMBdbZA9aUZE4aOqncBPRqhwsos/s1600/heinz-l0003.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_lRJauP6122l-97biepQdsONee7vY1YRkFMOHtxMi5LBBIJ6yzHY9DFHx90mMjlHcP18dtwBrWHk7x0zFsEfgyBgaVvtb330TlfE4YLxfhDRkh3DTeMBdbZA9aUZE4aOqncBPRqhwsos/s200/heinz-l0003.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">TB novidade, marisco lambe lambe</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">De uns tempos para cá, surgiram no cardápio e passaram a fazer grande sucesso, as costelinhas assadas com batatinhas fritas, marisco lambe-lambe e caranguejo (esses dois só nos finais de semana).</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 16px;"><br />
</span></div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjZFqFjm9FFOmDwJ8VKkDRie2_hC38A8k6eTllMYTEAKAF2x6l5zq9a9gZRilL8JaMvb416k1C1wxzSnjB7-ohELLAhGLG9yV31zsqD8fK8-rY4gHHA_N7Icac-Y3IWwKDo-EkeEzHB6o/s1600/heinz-l0002.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjZFqFjm9FFOmDwJ8VKkDRie2_hC38A8k6eTllMYTEAKAF2x6l5zq9a9gZRilL8JaMvb416k1C1wxzSnjB7-ohELLAhGLG9yV31zsqD8fK8-rY4gHHA_N7Icac-Y3IWwKDo-EkeEzHB6o/s200/heinz-l0002.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ostras geladinhas</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Dentre várias outras opções.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial; font-size: 12pt;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial; font-size: 12pt;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVhmecdAQ6_jFEa99UYYNUbPiv7PpvRRvmYoRHBanmbZqBB-OQUKXXRxuMHZdfsjgVK3oRoyHyBVNkf8tsNrLVq6A2puePPIZpgEoRFtWCnOpeoDycYWgeKCv3luVPuHeoZFgMpoiLpT4/s1600/heinz-l0012.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="141" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVhmecdAQ6_jFEa99UYYNUbPiv7PpvRRvmYoRHBanmbZqBB-OQUKXXRxuMHZdfsjgVK3oRoyHyBVNkf8tsNrLVq6A2puePPIZpgEoRFtWCnOpeoDycYWgeKCv3luVPuHeoZFgMpoiLpT4/s200/heinz-l0012.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha89u4tRxfRmKnDxmKQ3OLI9w-m1F5wfPHx7QIMcwPCzIwmh7XGM66xRcL99YNjPIQ7HncOcwU0Okqlg5PMcsfpZ8O7UQDzjF_PGEGil1cJcalIRbWLAkyrf5OG7u8QcfMQ6aRAMPv-Ww/s1600/heinz-l0013.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="134" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha89u4tRxfRmKnDxmKQ3OLI9w-m1F5wfPHx7QIMcwPCzIwmh7XGM66xRcL99YNjPIQ7HncOcwU0Okqlg5PMcsfpZ8O7UQDzjF_PGEGil1cJcalIRbWLAkyrf5OG7u8QcfMQ6aRAMPv-Ww/s200/heinz-l0013.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: Arial;">A decoração e o ambiente na área interna é bem nostálgica, com jeitinho que já foi mais “alemão”. As duas mesas redondas, a maior lá no fundo, e a pequena, no cantinho atrás da porta, já receberam muitos grupos de amigos e muitos casais de namorados. Do lado de fora, as mesas sob o toldo são excelentes para os finais de tarde e típicas do bom happy hour.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial; font-size: 12pt;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_EhbFIUozjCJWebbPYM4ZONQGgbzbS7D2we1VPRP2Ds8hGVj1eFqZe-GMYDqWbvhULm-hmzgU7Cv7owWSZLUFHT9A8ONiX6eHHXzPBsWmhbmfhqwgOonr21a1_bIbHv3Vs4bo3EC9Hqk/s1600/heinz-l0014.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_EhbFIUozjCJWebbPYM4ZONQGgbzbS7D2we1VPRP2Ds8hGVj1eFqZe-GMYDqWbvhULm-hmzgU7Cv7owWSZLUFHT9A8ONiX6eHHXzPBsWmhbmfhqwgOonr21a1_bIbHv3Vs4bo3EC9Hqk/s200/heinz-l0014.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: Arial;"></span></div><div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial; font-size: 12pt;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial; font-size: 12pt;"><br />
</span></div>A clientela do Heinz é especial. Gente de todas as idades, mas os “balzacos” são maioria. Gente que sabe o que é bom e onde tomar o melhor chopp da cidade. Que me desculpem pelo “merchan”, mas chopp de dia a dia, não tem melhor que o Brahma.<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial; font-size: 12pt;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Algo especial no Heinz é a competência (rara na cidade), e a simpatia dos garçons. Todos muito, “gente boa”. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Dentre eles as marcantes presenças do falante, animado e super camarada Rafael, a saudade do Charles, que já se aposentou, o Ednalvo com seu jeitão, e a destacada presença HÁ 46 ANOS, do Zé, que tímido, pouco falante, consegue cativar com seu sempre franco e simpático sorriso. Aos demais peço desculpas por não lembrar, agora, do nome.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXQWyj4KcN99Sde0lZqpZecbqLRh8e79sJjo9TWNsY9TXrnoTdImgdomaUMe92wSkOj-DtmNF3MQr-j4U6K70A19zgGSN0dq03E4eVzEjCxfATqFutLCFIHStBCr_Bf0Bp2bFwLMvm9l8/s1600/heinz-l0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXQWyj4KcN99Sde0lZqpZecbqLRh8e79sJjo9TWNsY9TXrnoTdImgdomaUMe92wSkOj-DtmNF3MQr-j4U6K70A19zgGSN0dq03E4eVzEjCxfATqFutLCFIHStBCr_Bf0Bp2bFwLMvm9l8/s320/heinz-l0001.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">O Rafael e o Zé</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Como disse, já se vão cerca de 25 anos freqüentando o Heinz e acho pouco provável que serão outros tantos menos.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Quem ainda não foi, tá perdendo.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div>Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-28574579415941298912011-01-01T16:09:00.000-02:002011-01-01T16:09:14.639-02:002011Que legal.<br />
Mais um ano.<br />
Um que vai e mais um que vem.<br />
No final de 2010 acabei deixando o blog um pouco de lado.<br />
Foi ao mesmo tempo a junção de muitos problemas, trabalho e correria de final de ano, com uma falta de vontade de publicar, meio que inexplicável.<br />
Em 2011 pretendo postar, no minimo uma vez por semana.<br />
Já tenho rascunhos e fotos de uns 10 lugares.<br />
É só ir ajustando os textos e o que acaba dando mais trabalho, selecionar, organizar e trabalhar as fotos.<br />
Vou contar com a colaboração dos leitores (sei que vez por outra alguém lê, hehehe) e aguardar pelos tão ansiados comentários.<br />
Espero também por sugestões de assuntos e lugares.<br />
<br />
Bem, vamos lá.<br />
O primeiro lugar a ser comentado, é um dos que mais gosto na cidade.<br />
<br />
Um ótimo 2011 para todos.<br />
Muito bons bares, restaurantes, vinhos, cervejas, amigos, etc... e tudo bom.<br />
E que no final de 2011 tenhamos deliciosas memórias de mais um ano que se foi.<br />
<br />
Grande abraço.<br />
<br />
Ranieri.Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-38598927121766283942010-12-30T23:32:00.001-02:002010-12-31T03:29:54.801-02:00PAQUITO<div class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Porta do Sol<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>PAQUITO</b></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">Avenida São Francisco, 218<o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">Centro, Santos, SP<o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">Fone: (13) 3233-3406<o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><br />
</div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">Muitos já viveram e outros tantos já ouviram histórias sobre aquele “lugarzinho” pelo qual não se dá nada e provavelmente não se vai sem que alguém indique ou leve, mas onde a comida é deliciosa.<o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioIieH79Asdvf6YVtLiod-JcF0_spy37lA0IaMYUmd1ChwJEFDSnQHP_OxKmg6JDdXfg8cdFkpeSjVvFsRjb5CNWcnT8N-4JSOpt1d6B7HophPBwPka2TOIqUjYvTOdl-J-Loz-_3aewk/s1600/paquito-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioIieH79Asdvf6YVtLiod-JcF0_spy37lA0IaMYUmd1ChwJEFDSnQHP_OxKmg6JDdXfg8cdFkpeSjVvFsRjb5CNWcnT8N-4JSOpt1d6B7HophPBwPka2TOIqUjYvTOdl-J-Loz-_3aewk/s320/paquito-1.jpg" width="320" /></span></a></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">Ta aí, esse é o Paquito. O apelido típico espanhol para Francisco, é claro, o nome do dono. Um homem de verdadeiras façanhas. O Paquito faz as compras, administra, crias receitas, supervisiona a cozinha, define o cardápio dia a dia, serve, atende, cobra, etc... etc...<o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><br />
</div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"><o:p><br />
</o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">Certamente um dos raros lugares da cidade onde se come muito bem, pratos de frutos do mar.<o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><br />
</div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgQGrL5ePJS38_b79pXo5b7nxjYn2ao4wPao7A26PnnzJDsv7uroWBMMffvMRaRlsnxYJ6icTq9rI3hICN1_1qgMS0O1CzUOg5Q9FVhiB991z7EWEymIrjQ5bw8jBngFyfJO6QDSZmtYQ/s1600/paquito-3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgQGrL5ePJS38_b79pXo5b7nxjYn2ao4wPao7A26PnnzJDsv7uroWBMMffvMRaRlsnxYJ6icTq9rI3hICN1_1qgMS0O1CzUOg5Q9FVhiB991z7EWEymIrjQ5bw8jBngFyfJO6QDSZmtYQ/s320/paquito-3.jpg" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Porta do Sol</b>, nem placa na porta</td></tr>
</tbody></table><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">O Paquito (nome oficial, Porta do Sol), nem placa na porta tem. As mesas ficam nos fundos do bar, com montagem típica dos anos sessenta. Fórmica, vidros canelados, porta de mola atrás do balcão do bar. Pitorescas fotos nas paredes, de mulheres gordas (enormes), desbotadas de tão antigas, dentre outras. Muitas homenagens ao Santos Futebol Clube e um enorme autografo dedicatória do Pelé para o Paquito.<o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><br />
</span></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipdJHrOd4qZ2qIRtwdPbvVQDJF6hC_vBbySG08a5YvgPNQSlliHbK8UHnRWpEeaABh1_fGf2MQg0fO1fL8YIj-A2XsfH09ZmXqHw0F220xPqq3VW92_Z_7schZk45FJYiVZr1JtdqhlkY/s1600/paquito-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipdJHrOd4qZ2qIRtwdPbvVQDJF6hC_vBbySG08a5YvgPNQSlliHbK8UHnRWpEeaABh1_fGf2MQg0fO1fL8YIj-A2XsfH09ZmXqHw0F220xPqq3VW92_Z_7schZk45FJYiVZr1JtdqhlkY/s400/paquito-10.jpg" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">As paredes, o couvert, o cardápio, diferente à cada dia (fotos by <a href="http://mecasantista.blogspot.com/2009/08/porta-do-sol-o-restaurante-do-paquito_22.html">Meca Santista</a>)</td></tr>
</tbody></table><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"><b>Mas, a comida... hhhhaaa, a comida.</b><o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"><b><br />
</b></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><br />
</div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFTSWRU_yAlfCUQsWarI_mbKCUB0VJzvwC4G2HV62VxnSsML1gQtY0j3ucubgUq_QK6fuIxRX53wH8nk4lAbTqcwB9cZ6cyyXXwgK90iK9FdUureNdcA58yDTAkaYkzR00CQQ1pAjW4GM/s1600/paquito-8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><img border="0" height="151" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFTSWRU_yAlfCUQsWarI_mbKCUB0VJzvwC4G2HV62VxnSsML1gQtY0j3ucubgUq_QK6fuIxRX53wH8nk4lAbTqcwB9cZ6cyyXXwgK90iK9FdUureNdcA58yDTAkaYkzR00CQQ1pAjW4GM/s200/paquito-8.jpg" width="200" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Meca tailandesa</td></tr>
</tbody></table><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_VOaSmWW8rHq4T5oyG-5jETNwOL3z-mNUDabhn5tKRhmshnXZRJVEbHwTK0Lq2XDPNQ9lFUhoX99I-wQjWOB60N320TDoI8_5qqLsVNly4yPXjoql6pcRrSlnKa70lOELNT2LhPRAJzQ/s1600/paquito-l0005.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_VOaSmWW8rHq4T5oyG-5jETNwOL3z-mNUDabhn5tKRhmshnXZRJVEbHwTK0Lq2XDPNQ9lFUhoX99I-wQjWOB60N320TDoI8_5qqLsVNly4yPXjoql6pcRrSlnKa70lOELNT2LhPRAJzQ/s200/paquito-l0005.jpg" width="200" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Polvo a provençal</td></tr>
</tbody></table><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Com pratos tradicionais da cozinha espanhola, como a Paella, e também polvos, camarões, e tantos outros criados pelo dono.</span><span style="font-family: Arial;"></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><br />
</div><div class="" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguq5BTAt5Ux8RhqzDCi_abmvWiJ23qRKmHBu1v7UppE-gAYDZbZxPWMbAQoGiWsEjOXyyb8VhIwu0w8LYCGbjIHXUcEQ0t6jY1SqMYZIZ9FoGHsgbwsXekobW9zQe7C2g9dCEHrtOI5iY/s1600/paquito-9.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguq5BTAt5Ux8RhqzDCi_abmvWiJ23qRKmHBu1v7UppE-gAYDZbZxPWMbAQoGiWsEjOXyyb8VhIwu0w8LYCGbjIHXUcEQ0t6jY1SqMYZIZ9FoGHsgbwsXekobW9zQe7C2g9dCEHrtOI5iY/s200/paquito-9.jpg" width="200" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bacalhau</td></tr>
</tbody></table><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">Tão famoso na cidade, que diversas das fotos aqui foram retiradas de blogs e páginas que comentam sobre o Paquito. Sem contar que este é o primeiro post com vídeos, TB retirados de outros sites.<o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><br />
</div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">Quer chegar, sentar e comer, não chegue depois das 12:00, 12:15. Daí em diante, de segunda a sábado, difícil ficar menos de 20 minutos em fila de espera e alguns chegam a esperar por mais de duas horas, de tanto que vale a pena.<o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dxq_nknigNB_v5Cd-Ofgby0IV1_6SWMFrI1mLN8hDH5D9vWk75cb0IdM0MAMvSJnCI123J0Dvu2vZGu9VMmAQ' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';">Camarão à quatro queijos borbulhando (by </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><a href="http://blogassodomarcao.blogspot.com/2007/08/restaurante-porta-do-sol-do-paquito.html">Blog Blogasso do Marcão</a></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';">)</span></span></div><div><span style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><br />
</span></span></div><br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">A freqüência é de todo tipo de cliente. Não é nada raro, se encontrar, ou melhor, diariamente estão lá, vários dos expoentes da cidade, políticos, juristas, homens de importação/exportação, alguns estrangeiros trazidos especialmente para conhecer o que é boa comida.<o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"></span></div><div style="font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: Arial;">Que não se espere sofisticação, muito pelo contrário. Muitas vezes a simplicidade está também nos pratos, mas até nesta, o Paquito consegue ser especial nos remetendo à comidinha caseira.<o:p></o:p></span></div><div style="font-family: 'Times New Roman'; margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><br />
</div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"></span></div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKUtXK-uATYENHqsfbWQXB4pzLERvpF8Gz2v_YHY2uaKEMyfRcQ8l1p-407I2uJMYVbQAaHvAHymE08hxDc9EodrGtJJMhktwLvR3hRcN7gaP-Eh4zjWBIyuV4sTm2khlGzYpNEuheMxw/s1600/paquito-l0003.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKUtXK-uATYENHqsfbWQXB4pzLERvpF8Gz2v_YHY2uaKEMyfRcQ8l1p-407I2uJMYVbQAaHvAHymE08hxDc9EodrGtJJMhktwLvR3hRcN7gaP-Eh4zjWBIyuV4sTm2khlGzYpNEuheMxw/s200/paquito-l0003.jpg" width="200" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Camarão à bahiana</td></tr>
</tbody></table><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPvyHiA4OPBFnJdmHtR0qGdeINk2hia_USoivkzD3aUvtiFKiA_7nzjaVx9XEopNOWP7dtHNTYTZCY5nyvxYJQkPh-VK_5_Iq7Lc76KDXNbt2vMx6K3weYCQev5zHpKmqSuWlajrP_rt0/s1600/paquito-l0002.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPvyHiA4OPBFnJdmHtR0qGdeINk2hia_USoivkzD3aUvtiFKiA_7nzjaVx9XEopNOWP7dtHNTYTZCY5nyvxYJQkPh-VK_5_Iq7Lc76KDXNbt2vMx6K3weYCQev5zHpKmqSuWlajrP_rt0/s200/paquito-l0002.jpg" width="200" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pescada tailandesa</td></tr>
</tbody></table><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"></span></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8C5O7M_oslKw_0Pgwsy-lYQh_oPk9gjQAwHP6k2yABkgi0yPrOdTrVYBRkiuGWRS9ahMEgzX68lmIgW4xd8cMV6tLQ2J7bE1Yif-7yQ3EKttjb_AdZbA14BOW-RkNf7pMRKfSMYm5Hds/s1600/paquito-4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><img border="0" height="122" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8C5O7M_oslKw_0Pgwsy-lYQh_oPk9gjQAwHP6k2yABkgi0yPrOdTrVYBRkiuGWRS9ahMEgzX68lmIgW4xd8cMV6tLQ2J7bE1Yif-7yQ3EKttjb_AdZbA14BOW-RkNf7pMRKfSMYm5Hds/s200/paquito-4.jpg" width="200" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Banana em calda de maracujá</td></tr>
</tbody></table><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Muito legal também, é que no preço dos pratos, que servem com fartura de duas a três pessoas, estão incluídas como cortesia e simpatia do Paquito, a sangria de entrada, os patês com torradas de couvert e a deliciosa banana em calda de maracujá de sobremesa.</span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><br />
</div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">Enfim, o Paquito, “bomba”!!!<o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><br />
</div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">Quem ainda não conhece, que não perca tempo!<o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">Calma, não vai acabar não.<o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">Vai mudar, provavelmente em fevereiro, para poucos metros na mesma calçada. </span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">Porém, certamente de cara, ambiente e decoração novas.<o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">No entanto duvido que a simplicidade, a simpatia e qualidade da comida, mudem.<o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">Vale a pena conhecer o Paquito tradicional, mas com certeza, valerá a pena conhecer o “novo”.<o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><br />
</div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;">Não deixem de ir!<o:p></o:p></span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwSvUbVlVUfs-NcdkVRw_qDi6A22q0dZ3ToFg6Du2QZj2rZHlhedX36UyHL0wY5LGM33FQC9ANJETwSDatJbw' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.youtube.com/watch?v=rLn7y88kvEQ">Garimpado no Youtube</a></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><span style="font-family: Arial;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><br />
</div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 9.65pt;"><br />
</div>Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-82996374328504710242010-10-19T09:01:00.003-02:002010-10-19T09:40:32.384-02:00Parrilla San Pablo<div class="MsoNormal"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.parrillasanpablo.com.br/" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwj-LB33CsGPAGf75RKrY9JJARuF-IF8KefnMVs7e6LCCah2ku0kdeJC_cD_xArF0hyphenhyphenCFUPwuUNO77af6iJZc8TUS8rjZ6E86CkFIg_Krh2NCP79oGXlxHKsBVd8rx1EC0_HceRtPh1xw/s1600/1+pablo-1.png" /></a></div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><b><a href="http://www.parrillasanpablo.com.br/">Parrila San Pablo</a></b></span></div><div class="MsoNormal">Rua Tolentino Filgueiras, nº 55</div><div class="MsoNormal">Gonzaga, Santos, SP</div><div class="MsoNormal">Fone (13) 3288-1982</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div align="justify" class="MsoNormal">Carne.</div><div align="justify" class="MsoNormal">A gastronomia santista sempre foi muito fraca quando se trata de carne.</div><div align="justify" class="MsoNormal">Pra falar a verdade, não só com carne, né.</div><div align="justify" class="MsoNormal"><br />
</div><div align="justify" class="MsoNormal">A única churrascaria rodízio que resiste há anos, “O Tertulia”, já deixou para a história, várias que tentaram entrar no mercado. Churrascaria a la carte do tipo familiar, já surgiram algumas, e só resiste, também há anos, “O Costelão”. Existem alguns “fumacinhas”, e surgiram e já estão sumindo, os “espetinhos”, típicos da zona norte paulistana e de Guarulhos. Não dá para esquecer do mais antigo de todos, <a href="http://blog.sabornapraia.com.br/2010/07/ao-chopp-do-gonzaga.html">“O Chopp do Gonzaga”</a>, sobre o qual já fiz um post especial. Na nova onda de gastronomia de classe, surgiu primeiro o “Puerto de Palos”, sobre o qual, dia desses faço um post.</div><div align="justify" class="MsoNormal"><br />
</div><div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2A6E2FPIM77KZTJAR7ywgOINpJpxizxjEt7U1ouIMNOHM0ZRveVhqqqQvcBdkq8ehyI3N7QZyCqi03t4wZa1lcRH93SkZPrfzqoAojKUpuFnyruqGUDVfjsftuDYzaib-PgpmuKOojHs/s1600/1+pablo-9.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2A6E2FPIM77KZTJAR7ywgOINpJpxizxjEt7U1ouIMNOHM0ZRveVhqqqQvcBdkq8ehyI3N7QZyCqi03t4wZa1lcRH93SkZPrfzqoAojKUpuFnyruqGUDVfjsftuDYzaib-PgpmuKOojHs/s200/1+pablo-9.png" width="200" /></a></div><div align="justify" class="MsoNormal"><br />
</div><div align="justify" class="MsoNormal">A novidade, aberta em abril deste ano, é a Parrila San Pablo, casa de três sócios, um paulistano empresário do ramo, e dois santistas. </div><div align="justify" class="MsoNormal"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTLJwN17_Ieh3mr-RyIw9FnTFrwKxXjzZ_lpjlvmZMZ0aY-9YmD3ipxDpgW6VssMkftagUSYs0fOh_kfQ_7kJsoHmZ9gXw-Bxdio80JCJDTpK4YLczMLlVSkOgReOgOF_0rFPPpSGA2ZE/s1600/1+pablo-7.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="128" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTLJwN17_Ieh3mr-RyIw9FnTFrwKxXjzZ_lpjlvmZMZ0aY-9YmD3ipxDpgW6VssMkftagUSYs0fOh_kfQ_7kJsoHmZ9gXw-Bxdio80JCJDTpK4YLczMLlVSkOgReOgOF_0rFPPpSGA2ZE/s200/1+pablo-7.png" width="200" /></a></div><div align="justify" class="MsoNormal"></div><div align="justify" class="MsoNormal">A casa é muito bonita, instalada num imóvel lindo e com a decoração bem feita. </div><div align="justify" class="MsoNormal"><br />
</div><div align="justify" class="MsoNormal"><br />
</div><div align="justify" class="MsoNormal"><br />
</div><div align="justify" class="MsoNormal"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ7MpzkBmGeE-CidSyAZk-KImfKhpqBktrBCvtHaMvz5AvCwKm5wuXZLOrJPqqJZMv1Qx16G7-aHD6vPQWCskorqpJ2NqmXA_7eKHsILg2iXMAMPLDW0sxkuM8rCx6VVt7WIFSIj5rF1Q/s1600/1+pablo-2.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ7MpzkBmGeE-CidSyAZk-KImfKhpqBktrBCvtHaMvz5AvCwKm5wuXZLOrJPqqJZMv1Qx16G7-aHD6vPQWCskorqpJ2NqmXA_7eKHsILg2iXMAMPLDW0sxkuM8rCx6VVt7WIFSIj5rF1Q/s200/1+pablo-2.png" width="178" /></a>O serviço é médio. Pra um lugar que se propõe a ser classe A, os garçons podiam ser um pouco melhor treinados e dar um pouco mais de atenção aos clientes. </div><div align="justify" class="MsoNormal"><br />
</div><div align="justify" class="MsoNormal">O cardápio é bem trabalhado e está bem dimensionado para a proposta da casa. A matéria prima, sem dúvida, é de primeira.</div><div align="justify" class="MsoNormal"><br />
</div><div align="justify" class="MsoNormal">O couvert é uma delícia.</div><div align="justify" class="MsoNormal"><br />
</div><div align="justify" class="MsoNormal">Algumas entradas são ótimas, como as empanadas. O típico e famoso “tomate com alcaparrones”, peca por ser meio insosso, principalmente pela falta de um bom chimichurri, que comento mais abaixo. Tem uma fraldinha cozida que faz a gente salivar contando que seja excelente, porém quando chega, decepciona pela falta de expressão e mais uma vez pelo chimichurri.</div><div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUhScDQjqzscBptsII4ImrYht8GIZpWTah_MpMkl5wm97eWFz6tVTbN9hWEWtAyYM0xvzdJj-c5q77evaxwRWaJfbKW9vpRr1cw7bdGUsytX84mmTRk1owSkMaqqgMWsVcKXqPZ5QQNUs/s1600/1+pablo-4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCvz22eNKgT6B8DryFL4KrVHOziV8uKtsVjgK0XdFOjT2r234V7XXclNDGC5XGlCm34yCdRwDZ3CqzLLv3y9frXeXH_fGbxIT1H8gQ-aUmPTTGi90eCVQ6sUOCo-_DCckhjI2ybKFFJCo/s1600/1+pablo-11.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="96" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCvz22eNKgT6B8DryFL4KrVHOziV8uKtsVjgK0XdFOjT2r234V7XXclNDGC5XGlCm34yCdRwDZ3CqzLLv3y9frXeXH_fGbxIT1H8gQ-aUmPTTGi90eCVQ6sUOCo-_DCckhjI2ybKFFJCo/s400/1+pablo-11.png" width="400" /></a></div><div align="justify" class="MsoNormal"> <o:p> </o:p></div><div align="justify" class="MsoNormal">Os acompanhamentos são muito bons, em especial o arroz Biro-Biro e o purê de mandioquinha.</div><div align="justify" class="MsoNormal"><br />
</div><div align="justify" class="MsoNormal">No entanto, o que devia ser o ponto alto, A CARNE, deixa um pouco a desejar.</div><div align="justify" class="MsoNormal">Não na forma de preparo, textura, nem com relação ao ponto, que das vezes que estive lá, sempre veio do jeito que cada um pediu. Aliás bem legal é a identificação do ponto do corte que vem na “plaquinha”, com a carne.</div><div align="justify" class="MsoNormal"><br />
</div><div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpuj0SfuZvBFlGXN4AygSmP5g0uJgefKrQVI7uLsqDWc1mp7I7ycsTGiZV-S1RNcTCi5R1WBulnTZFcVWY3FhBhzidFs_h8ZIrYvaRzT7fkrgLESnW15REh_jqhAIBxgKvBY3rSH-eKAI/s1600/1+pablo-10.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpuj0SfuZvBFlGXN4AygSmP5g0uJgefKrQVI7uLsqDWc1mp7I7ycsTGiZV-S1RNcTCi5R1WBulnTZFcVWY3FhBhzidFs_h8ZIrYvaRzT7fkrgLESnW15REh_jqhAIBxgKvBY3rSH-eKAI/s320/1+pablo-10.png" width="320" /></a></div><div align="justify" class="MsoNormal"> Porém, o sabor é que deixa a gente com a sensação de que “ta faltando algo”.</div><div align="justify" class="MsoNormal">Afora a falta <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>de um pouco de sal (normal e padrão em restaurante, afinal, neste ponto melhor pecar pela falta do que pelo excesso), a carne não tem aquele SABOR que se espera de um bom churrasco.</div><div align="justify" class="MsoNormal">Sei lá porque.</div><div align="justify" class="MsoNormal">Dia desses, um amigo fez esse mesmo comentário e ainda chegou a dizer que carne de “fumacinha”, tem mais sabor do que a de lá.</div><div align="justify" class="MsoNormal">Eu já provei uns cinco cortes diferentes e realmente, nenhum deles foi aquela sensação de hhhhuuummmm que delícia...</div><div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF2GfzZvnIo2IoBl40kkyiRS07GIHzAMwU7HK1VepTCIaVbf-XP8dn1iNGeSi0ZwY6uPWgxiJe8z5CBkaSupn6Y2Fi27Q5_a99iOoQtFHPjQ_PlBKx5Idee3jgk4etnMVVQQUomKQZaTE/s1600/1+pablo-6.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="172" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF2GfzZvnIo2IoBl40kkyiRS07GIHzAMwU7HK1VepTCIaVbf-XP8dn1iNGeSi0ZwY6uPWgxiJe8z5CBkaSupn6Y2Fi27Q5_a99iOoQtFHPjQ_PlBKx5Idee3jgk4etnMVVQQUomKQZaTE/s200/1+pablo-6.png" width="200" /></a></div><div align="justify" class="MsoNormal">O mais fraco foi o cordeiro. Uma carne que é forte por natureza, de sabor bem característico, tava quase que insossa.</div><div align="justify" class="MsoNormal"><br />
</div><div align="justify" class="MsoNormal">Como disse, é decepcionante o “chimichurri”. Molho típico argentino, combinação de ervas e temperos, que primeiro devem ser secos e desidratados para depois, ser reidratado com vinagre e azeite. Lá, a receita própria, feita com excesso de orégano e as ervas frescas, quebra a característica que o molho deve ter. </div><div align="justify" class="MsoNormal">Para quem gosta, está esperando sentir aquele determinado sabor e vem outra coisa bem diferente. Enfim, é até um tempero legal, mas não é chimichurri.</div><div align="justify" class="MsoNormal"><br />
</div><div align="justify" class="MsoNormal">As sobremesas são muito boas.</div><div align="justify" class="MsoNormal"><br />
</div><div align="justify" class="MsoNormal">A casa tem uma carta de vinhos bem razoável. Aliás, para a realidade da cultura do vinho na cidade, dá para se dizer que boa. Porém, os preços são salgados. Isso faz com que as pessoas, em função do preço, acabem sempre pedindo as mesmas coisas e esta é bem uma das principais razões porque a cultura do vinho cresce tão devagar em Santos.</div><div align="justify" class="MsoNormal"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcEEP744-TNY_RY5j-2-u0HkF6P91ylaDUIOtcpuYKNWOY8PbUYat66EMeE2foAB7aWk94JFo03LWA5NnaoqjYmiTU3bjCTyWqppGJOxwqOye7uLp9oCFcz_CZEooS-JGo8Hsc4wNL-KI/s1600/1+pablo-8.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcEEP744-TNY_RY5j-2-u0HkF6P91ylaDUIOtcpuYKNWOY8PbUYat66EMeE2foAB7aWk94JFo03LWA5NnaoqjYmiTU3bjCTyWqppGJOxwqOye7uLp9oCFcz_CZEooS-JGo8Hsc4wNL-KI/s200/1+pablo-8.png" width="200" /></a>Talvez para compensar seus preços salgados, a casa não cobra rolha. Acho isso muito legal da parte deles. Porém, faço a expressa ressalva que isso não sirva de pretexto para alguns abusados levarem numa casa de bom padrão, vinhos de terceira linha só porque a casa não cobra rolha. Isso é inaceitável.</div><div align="justify" class="MsoNormal"><br />
</div><div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div align="justify" class="MsoNormal"><br />
</div><div align="justify" class="MsoNormal">No geral, a casa é boa e vale a pena conhecer.</div><div align="justify" class="MsoNormal">Ainda voltarei, contando que as deficiências tenham sido superadas e em razão do ambiente que é muito legal e bonito.</div><div align="justify" class="MsoNormal">Levando-se em conta que um bom restaurante é um conjunto de coisas, como ambiente, serviço, comida, preço, etc..., e mesmo o que deveria ser o mais importante, a carne (deixando um pouco a desejar), no conjunto a casa vale a pena.<br />
<br />
</div>Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-72916101153179763342010-10-07T18:16:00.037-03:002010-10-08T09:52:33.428-03:00Confraria dos 12<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: purple;">Jantar harmonizado da Confraria dos 12</span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: purple;">A consagração da informalidade</span></b><br />
Por <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><a href="http://www.facebook.com/beto.clemente">José Alberto Clemente Jr.</a> </b><br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghFGnCQtkL0VM1q57mzKmLcp8KsQ2LNzH5hIAkYh-II_HKirBW9AwzPRore5euMJLJdgbSSq3XiZlipUCau0GNPgdegy0dFoIOvkSKQxCdWcAltFnsuuVXbjUhQqkSjX5pzKoV9D6LHY4/s320/12-1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chef Silvio e sous-chef César</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">Tudo começa com uma inspiração. O confrade Sílvio Pereira – cujos múltiplos talentos tornam difícil distinguir se é um aviador que cozinha por hobby ou um “chef” que faz estágio entre as nuvens – é dominado por uma convicção poderosa. ( - No próximo, vou fazer <i style="mso-bidi-font-style: normal;">cassoulet</i>... ou <i style="mso-bidi-font-style: normal;">bouillabaisse</i>... ou ambos, mas tem que ser no inverno!)</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
<span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;"> </span><st1:personname><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">A p</span></st1:personname><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">artir de então, haverá um tempo de maturação. Os confrades, em seus diversos ofícios, sempre atarefados, vão nutrindo parcimoniosamente aquela convicção, até que se chega ao consenso. ( - Já estamos há muito tempo sem promover um jantar, para quando vai ser esse <i style="mso-bidi-font-style: normal;">cassoulet</i> que já está encantado...).</span><br />
<span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;"> </span> </div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">Nesse momento, uma conversa rápida com o confrade Carlos e a data e o lugar estão garantidos. Não é à-toa que nossa dileta Confraria tem suas reuniões na Enoteca Decanter, onde somos recebidos sempre amistosamente, com aquele jeito de nos mostrar, sem precisar de palavras, que somos “da casa”.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">Sem a necessidade de reuniões ou discussões, as engrenagens começam a se mover, e parece que todos sabem intuitivamente o que fazer. Sílvio cuida das panelas, o que quer dizer que fica encarregado de elaborar o cardápio e preparar todas as delícias da noite, desde a entrada até a sobremesa (não nos esqueçamos do confrade Celso, neste particular). Ajudam-no, na logística, nosso inestimável Salu, e na execução, quem a isso se dispuser, os mais frequentes sendo o sempre solícito e desembaraçado César e nossa <i style="mso-bidi-font-style: normal;">somellière</i> Cláudia, que também encabeça a escolha dos vinhos.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7nd6Vx1N25KH97hMUhr6KRTt31OTuv4bGk4_bjepaYqnt4xNgboUUcovoZ37g4mueQiyChNiO8tD9LzG-LsmUr4AmEg4XaKrpGFU5DVdVfLx44oZtS5fO5PR3-zyw3m6QeOp1nal3B9s/s400/12-2.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rubens, Adriana, Carolina, Antonio, Ricardo, Ranieri, Thiago, Cláudia, Mara, Silvia, Ivo e Eduardo</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">No jantar de 27 de setembro último, esse script foi seguido à risca. Aliás, a comparação não é perfeita. Assemelha-se mais a uma <i style="mso-bidi-font-style: normal;">jazz band</i> que, de tanto entendimento mútuo, sente-se livre para improvisar sem receio de desafinar – e que, por isso, os músicos iniciantes ficam à vontade para também contribuir com seus acordes. E, assim, naquela noite, tivemos o prazer de contar, pela primeira vez em um evento como esse, com os acordes de alguns confrades novos, como Ranieri, Rodrigo e Rubens, além do Thiago, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">sommelier</i>, e do Ricardo, chef titular da Enoteca Decanter, que se amalgamaram à perfeição na Confraria.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">Depois da recepção, com </span><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;"><b><span style="color: #f1c232;">espumante nacional Rondinée e Prosecco Bedin</span></b></span><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;"> e gentilmente servida pelo amável Fabrício, foi servid</span><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">a </span><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">Salada Niçoise </span><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">de entrada, que, como esclarecia o cardápio elaborado pelo chef Sílvio, consistia em mix de folhas e vegetais, acompanhada de atum fresco grelhado, em uma “releitura daquela servida no Hotel <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Le Grimaldi</i>, </span><st1:personname productid="em Nice, Cote"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">em Nice, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Cote</i></span></st1:personname><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;"> d’Azur</span></i><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">”.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>A harmonização proposta foi um <span style="color: #ffe599;"><b>vinho branco da Toscana, Cesani Vernaccia de San Gimignano 2008</b></span>, cujo frescor e leveza adaptaram-se perfeitamente à entrada.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx5Ay6ZwdOgz0CdmZ3R8ZcJec79cN6wYmNmBcNxAMeRGCIYm1M7-Zr7j9A_bqDAfUGNipTAZ2X3KGda_uZ0RdtPz0nzcFmRD2xbBFAapYwqGlmnormMeaWck4wHYYFMDLErwKZXBCAesw/s1600/12-3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx5Ay6ZwdOgz0CdmZ3R8ZcJec79cN6wYmNmBcNxAMeRGCIYm1M7-Zr7j9A_bqDAfUGNipTAZ2X3KGda_uZ0RdtPz0nzcFmRD2xbBFAapYwqGlmnormMeaWck4wHYYFMDLErwKZXBCAesw/s320/12-3.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Bouillabaisse</span></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">O primeiro prato foi a Bouillabaisse, mais uma receita típica do Sul da França, que é um guisado preparado à base de peixes brancos sortidos, filetes de peixe, frutos do mar diversos,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>vegetais e ervas aromáticas. Na esplêndida interpretação do chef, vinha escoltada por uma torrada com um molho especial incorporado pelo César, combinação que tinha tudo para ser o ponto alto da noite. O vinho escolhido para emoldurar essa criação foi o<span style="color: #f1c232;"><b> Chablis Alain Geoffroy Vielle Vignes 2008</b></span>, um casamento (<i style="mso-bidi-font-style: normal;">maridage</i>) perfeito, proposto pela enoamiga Cláudia.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;"> </span> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2u6w7XubgHvVFNtfl8MrC0YaKfMTRR98vUR9tIUVUQIJK7_qCydHDxZJkYZQaW-5ZyjMX5femvMWsvVtYTQbKDrGzyL9BdUI0swpaeujUDUd8fHwFnXPiNLq7hL5HNiPomOWZSrotIe4/s1600/12-4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a></div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2u6w7XubgHvVFNtfl8MrC0YaKfMTRR98vUR9tIUVUQIJK7_qCydHDxZJkYZQaW-5ZyjMX5femvMWsvVtYTQbKDrGzyL9BdUI0swpaeujUDUd8fHwFnXPiNLq7hL5HNiPomOWZSrotIe4/s320/12-4.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">nosso cassoulet "perfeito"</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><st1:personname><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">A <i style="mso-bidi-font-style: normal;">p</i></span></st1:personname><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">ièce de résistance</span></i><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;"> dessa noite francesa foi o Cassoulet, na sua versão tradicional, com carnes suínas, pato e feijões brancos. A harmonização foi proposta pelo Carlos, uma surpresa do catálogo da Decanter: um Ribeira del Duero vivo e potente, que domou a gordura do</span><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;"> <i style="mso-bidi-font-style: normal;">maigret (Confit de canard)</i> e</span><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;"> ressaltou as maiores qualidades da culinária meridional francesa. Era o </span><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;"><b><span style="color: #a64d79;">Arzuaga Crianza 2006</span></b></span><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">, uma <i style="mso-bidi-font-style: normal;">assemblage</i> da vigorosa Tempranillo com as elegantes Cabernet Sauvignon e Merlot, em uma harmonização que perdia – por muito pouco – para a ambrosia e o néctar dos olímpicos.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAaX5r_oTnOSACyI-adJWr28BRYmCjWbbcSPbtR_5FQ_VHxgW3oYIOr6Fik4-cJbjnO9dKLJSNvCoDzL9KKiAlghtFtJY3_uXZPBhxYfD5eFI6nly6ZWuDo_050NbBeaTO3uKFee_YTWg/s1600/12-6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="171" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAaX5r_oTnOSACyI-adJWr28BRYmCjWbbcSPbtR_5FQ_VHxgW3oYIOr6Fik4-cJbjnO9dKLJSNvCoDzL9KKiAlghtFtJY3_uXZPBhxYfD5eFI6nly6ZWuDo_050NbBeaTO3uKFee_YTWg/s200/12-6.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sacher Torte e Tarte au Poir Chaude</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">Por fim, as sobremesas – sim, no plural! Na mesma apresentação, estavam a <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Sacher Torte</i> (“<i style="mso-bidi-font-style: normal;">livre interpretação daquela servida no </i></span><st1:personname productid="L↑ Grand Hotel"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">Lê Grand Hotel</span></i></st1:personname><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;"> Casino Monte-Carlo</span></i><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">”, como minuciosamente informava o cardápio)e a T<i style="mso-bidi-font-style: normal;">arte au Poir Chaude</i>, torta de peras sobre massa folhada, típica da região da <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Cote d’Azur</i>, que ficou não menos que deliciosa com o vinho de sobremesa escolhido na hora mesmo, o Caprili Moscadello di Montalcino 2008, com delicadas notas florais e ligeiramente cítrico, par perfeito para a <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Tarte</i>.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">Todos os pratos preparados pelo chef Sílvio e seu <i style="mso-bidi-font-style: normal;">sous-chef</i> César (com o auxílio de dois membros do staff da Decanter, Felipe e Robson, e servido </span><st1:personname productid="com toda a cortesia"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">com toda a cortesia</span></st1:personname><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;"> pelos confrades Eduardo e Marcelo (além deste escriba, se esforçando para não sujar a roupa de ninguém!);com destaque para o auxílio sempre presente dos confrades Antonio e Ivo e das consórores (coitadas, ninguém merece ser chamada assim) Adriana, Carolina, Mara e Sílvia. E sem que tenha havido um percalço, um tropeço que fosse: a excelência da improvisação teria impressionado o próprio Miles Davies.</span><br />
<br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8lf01TyQJxG1Vu2AUcIDRR3NP-nhrzsk4QE8tascwdKPXV635PL58IPdxURHgs38OQ_5hjocY3PIpAoNW2ctA930N-1HC_bCvJEpppTc2oHZnt8R_29m0LeRV7_gK9LeycK_kDPY7KW0/s1600/12-8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8lf01TyQJxG1Vu2AUcIDRR3NP-nhrzsk4QE8tascwdKPXV635PL58IPdxURHgs38OQ_5hjocY3PIpAoNW2ctA930N-1HC_bCvJEpppTc2oHZnt8R_29m0LeRV7_gK9LeycK_kDPY7KW0/s320/12-8.jpg" width="228" /></a></div></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">Na verdade, o segredo da Confraria não é o improviso apenas aparente (porque toda a parte gastronômica é milimetricamente organizada e planejada pelo chef Sílvio), mas a descontração. Como será possível que, em um ambiente tão descontraído, sem que haja uma autoridade ou alguém no comando, tudo funcione tão a contento? É essa precisão fluida, essa espontaneidade, que faz desses eventos ocasiões mágicas.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">Há quem diga que a culinária foi uma das primeiras manifestações culturais dos humanos primitivos. Assim que dominou o fogo, a primeira fronteira tecnológica conquistada, o homem das cavernas já o utilizou para sua segurança e para o preparo do alimento. Por esse motivo, a imagem das pessoas em torno do alimento, ou do fogo sagrado, tem um simbolismo que remonta ao alvorecer da espécie. O ser humano, esse indivíduo eminentemente social, reencontra-se com seus antepassados nessas ocasiões, e uma centelha mágica surge, para recordar a todos como é gratificante fazer parte de um grupo – unido, coeso, de pessoas que se admiram e se estimam.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
<span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">Assim são os jantares da Confraria dos 12, e esse não poderia ter sido diferente.</span><br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br />
<br />
<br />
<img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_YNZ43tN9-7Zdu5qqCyw8Fvw2MuxHqNYNkPKSVvtlEuYMrd6vDY220RDU0ogEAaIHtXlB5NvsD-9MnpgcrrzgRjFVbhf6Uou3TvEMJ9QMmrTP9ZYx3GKY8e3Zad1wHIajqU1CPLaptUE/s400/12-7.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Confraria dos 12 </td></tr>
</tbody></table><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;"> Postagem original em <a href="http://www.enoamigos.com/">www.enoamigos.com</a></span><br />
<br />
<b><span style="color: red;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;">NOTA DO BLOG: Tive o prazer de ser recebido por este grupo muito especial como confrade, e neste dia, não poderia haver palavra melhor para definir o momento do que PRIVILÉGIO, n</span>a acepção de "<span lang="PT-BR">oportunidade ou concessão especial para realizar algo muito desejado ou valorizado; sorte, felicidade (houaiss)" </span><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;"> Ranieri.</span></span></b><br />
<br />
<b><span style="color: red;"><span style="font-family: "Arial"; font-size: 12pt;"><br />
</span></span></b></div>Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-73668560038345293452010-10-02T00:54:00.006-03:002010-10-02T01:04:32.693-03:00Okumura Temakeria<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKizGLHwmZhUix9Gm87kchySnQk5Dhl1wnwoW1GCUMpQmvFK18RbWzjsTJRSJl0vKo_itMDUP7Tz-vziCDp1eB26ep3HsehRRUNDNDyjaZI1REBQ110-53uTBxO-PnAlueommIQytiDGY/s1600/okumura-temakeria.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKizGLHwmZhUix9Gm87kchySnQk5Dhl1wnwoW1GCUMpQmvFK18RbWzjsTJRSJl0vKo_itMDUP7Tz-vziCDp1eB26ep3HsehRRUNDNDyjaZI1REBQ110-53uTBxO-PnAlueommIQytiDGY/s1600/okumura-temakeria.jpg" /></a><br />
Rua da Paz, nº 17 Santos, SP,<br />
CEP 11045-520<br />
Fone - (13) 3877-9194<br />
<br />
<br />
<div align="justify">Algo muito interessante que descobri com este blog é o quanto a cozinha japonesa está em alta. Até começar a criar este post o blog tinha 2376 visitas e só o post <b><a href="http://blog.sabornapraia.com.br/2010/07/comida-japonesa.html">Comida Japonesa</a></b> tinha 328 visualizações e era o mais visto (considerando que estas visualizações são aquelas em que só a página do post é aberta, afora a visualização dele na página de entrada).</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Bem verdade que o <b><a href="http://blog.sabornapraia.com.br/2010/07/comida-japonesa.html">Comida Japonesa</a></b> é um post bem legal, onde de uma vez comento vinte restaurantes japoneses da região.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Dentre eles, com um comentário elaborado em 28-06-2010 eu dizia o seguinte sobre o <b><a href="http://www.okumuratemakeria.com.br/">Okumura</a></b>:</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div align="justify"><i>"Apesar de especializado em temakis, serve sushi, sashimi e pratos quentes, a la carte. Lugar pequeno e apertado, com decoração meio “quebra galho”. Point de badalação. Boa comida, serviço deixa um pouca a desejar."</i></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigDPPwzM5jffl1FHx6wrbbqGo-7QSRjQVsqXhgCH_9x9-tvMCzMpYAcmEa1O5usS1aHndM9pYznDDDI7vunedh1gy4I4OJmerrWs6vgrkMwmFgXolDJhvq8xbWgQ_MUJXxzSnRXcmVyBM/s1600/Temakeria+Okumura+007.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigDPPwzM5jffl1FHx6wrbbqGo-7QSRjQVsqXhgCH_9x9-tvMCzMpYAcmEa1O5usS1aHndM9pYznDDDI7vunedh1gy4I4OJmerrWs6vgrkMwmFgXolDJhvq8xbWgQ_MUJXxzSnRXcmVyBM/s200/Temakeria+Okumura+007.jpg" width="200" /></a>Como quando escrevi isto fazia tempo que não ia na casa, acabei falando pouco sobre a comida. Faz mesmo muita diferença escrever logo após ir em algum lugar.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Estive há pouco no Okumura, sozinho, numa quarta feira à noite, depois de um compromisso de trabalho ali perto. Fui lá PQ estava com fome e já há tempos queria voltar na casa.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Sem dúvida, continua pequeno, cheio e apertado, com serviço médio e lugar de badalação, mas não dá para deixar de dizer que a comida estava <b>EXCELENTE!</b> </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Encontrei com três colegas advogados famosos e dois juízes. Além disso TB estavam por lá mais uns 3 ou 4 que costumam frequentar as colunas sociais eletrônicas da cidade. Ou seja, o lugar é mesmo de badalação.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhji9Jzib_an6yQ_maw_XlVnlYZ_DLJqjccWh_cmDzzbmnde7tIyDqjxDnCWjimPRsvPGspYEkFRH7HovD8DsgUYbwp6nhdMQmrtvWiVhiJYjA3wNdPmwOWRmdSBEK93l0QfFW6BTCFpOE/s1600/okumura-temakeria-temake-salmao.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhji9Jzib_an6yQ_maw_XlVnlYZ_DLJqjccWh_cmDzzbmnde7tIyDqjxDnCWjimPRsvPGspYEkFRH7HovD8DsgUYbwp6nhdMQmrtvWiVhiJYjA3wNdPmwOWRmdSBEK93l0QfFW6BTCFpOE/s1600/okumura-temakeria-temake-salmao.jpg" /></a>Até mesmo para avaliar, pedi algumas coisas bem básicas e padrão. Acho que talvez o blog esteja começando a influenciar meu apetite... hehehe. Em todos os lugares que vou fico "analisando" tudo, para depois comentar.</div><div align="justify"></div><div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggHnnNZBN5Xrw7hyW6HpOM-o-eYQbfl-KunUcMLUMnlw4XwjZQujNcdkxl6ZWP4AbVjnHBOHhPV87K0hGeLzoTcIonzhGHGumVWBJ2pZn9AfZoVMehYSTdlvB8h337z2RkmPW135ThP44/s1600/okumura.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggHnnNZBN5Xrw7hyW6HpOM-o-eYQbfl-KunUcMLUMnlw4XwjZQujNcdkxl6ZWP4AbVjnHBOHhPV87K0hGeLzoTcIonzhGHGumVWBJ2pZn9AfZoVMehYSTdlvB8h337z2RkmPW135ThP44/s200/okumura.jpg" width="200" /></a>Primeiro um temaki de atum, depois fiquei curioso sobre algo que um conhecido comia no balcão na minha frente e pedi um <b>Ceviche Mix</b>, mais um típico temaki de salmão com maionese e cebolinha e para terminar um de salmão puro.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Os peixes, <b>perfeitos!</b> Frescos e servidos bem frios, como deve ser. Bem verdade que os pedaços talvez um pouco grandes e o temaki precisava ter a alga mais crocante e ser melhor fechado, pois vai se desmanchando e dá trabalho para comer até o final sem ficarem caindo pedaços. Porém, sem dúvida, estavam <b>DELICIOSOS</b>.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg11-XpVre-RI41ZDAl5yHT4G0EtsDMzGlEatn_9iPXHduTsD88t2CcjWHHlL18BlfLi_GEwJCfLwujLUe6MgbQjHbeQ_hYNEI9NnsCi_2JvY_vKsYR2CmyoMiry6xfwrS_Qx7V2zAHp5M/s1600/okumura-temakeria-ceviche.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg11-XpVre-RI41ZDAl5yHT4G0EtsDMzGlEatn_9iPXHduTsD88t2CcjWHHlL18BlfLi_GEwJCfLwujLUe6MgbQjHbeQ_hYNEI9NnsCi_2JvY_vKsYR2CmyoMiry6xfwrS_Qx7V2zAHp5M/s1600/okumura-temakeria-ceviche.jpg" /></a>Mas, destaco o CEVICHE MIX. </div><div align="justify">Peixe branco, polvo, lula e camarão, em limão e temperos.</div><div align="justify">Muito bom mesmo. Não vejo a hora de levar minha querida, amada e idolatrada esposa para experimentar, e claro, comer de novo!</div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWlagtHbkVnma0_TE0WcuvgP0o4RWNvLJoeROFF3ZbKqcOS2pkbjYpRgFEXRu2eTCZBtgyUgHvv0daJR9tsreIxPMQnQbkfm6ReVfUprVwkeQKlTOHybdnBhKmMWOfF-LFCe2QoX1bHRI/s1600/NOGORI.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWlagtHbkVnma0_TE0WcuvgP0o4RWNvLJoeROFF3ZbKqcOS2pkbjYpRgFEXRu2eTCZBtgyUgHvv0daJR9tsreIxPMQnQbkfm6ReVfUprVwkeQKlTOHybdnBhKmMWOfF-LFCe2QoX1bHRI/s200/NOGORI.png" width="63" /></a> </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Outra coisa bem legal foi conhecer o Nigori, que, como diz a Wikipédia "<i>é normalmente o mais doce dos saquês, com um cheiro frutado e um sabor suave, que o tornam uma bebida adequada para acompanhar pratos condimentados ou para ser consumida como digestivo</i>". É um tipo de saque não filtrado, de sabor marcante e que dá para se dizer que quase que tem "corpo" (como alguns vinhos). De cor leitosa, algo diferente dos saques normais. </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Enfim, comer no Okumura é uma delicia e vale a pena.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Recomendo. <br />
<br />
</div>Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-57390056846405858902010-09-29T22:43:00.004-03:002010-09-30T10:31:51.736-03:00Vista ao Mar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDZ66q65nftY0b2BcNqlYS62CJa3rRcuIxImD3SxW5ulcZIkLR6QVHuK0yitkdck9eSPGeFxKDgELEVrf3EcU0BtojERs8VAOe-DeOdE_fBfDKySynqEMa9hIX4kBGAX1uSWYUU6tjrqQ/s1600/vista-2.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="73" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDZ66q65nftY0b2BcNqlYS62CJa3rRcuIxImD3SxW5ulcZIkLR6QVHuK0yitkdck9eSPGeFxKDgELEVrf3EcU0BtojERs8VAOe-DeOdE_fBfDKySynqEMa9hIX4kBGAX1uSWYUU6tjrqQ/s400/vista-2.png" width="400" /></a></div>Av. Bartolomeu de Gusmão,<br />
Boqueirao, Santos - SP <br />
Fone: (13) 3271-9494<br />
<br />
<br />
Antigo e tradicional. Aberto em 1972.<br />
Antigo em um conceito absolutamente ultrapassado de cozinha.<br />
Pior que ultrapassado no conceito, servindo muito mal, mesmo dentro deste conceito.<br />
O Vista ao Mar ainda acredita que volume é sinonimo de boa comida.<br />
O prato mais famoso da casa, a Paella, que se bem feita é um dos grandes símbolos da gastronomia mundial, é muito mal preparado.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg93UMECeBXBghBcMqMBMsQ0xJjXsQ-eY8J_l8kLEaR1_uvH-xdJM412lKI8wBVlGBpepQmnwy0yzjcQeA8_bVqx0-0ZLH7uFjuQhs6qaTvB55LUbnmZxqiVRjiKLxWkH16McNpoxBNAts/s1600/vista-3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg93UMECeBXBghBcMqMBMsQ0xJjXsQ-eY8J_l8kLEaR1_uvH-xdJM412lKI8wBVlGBpepQmnwy0yzjcQeA8_bVqx0-0ZLH7uFjuQhs6qaTvB55LUbnmZxqiVRjiKLxWkH16McNpoxBNAts/s320/vista-3.jpg" width="320" /></a>A Paella, aos olhos, chega mesmo a ser impressionante.<br />
Uma cascata de camarões deixa qualquer um impressionado.<br />
Porém, para por aí.<br />
Muito provavelmente os frutos do mar, principalmente os usados no arroz, devem ser congelados. Veem duros e com gosto de coisa velha. Acredito que açafrão passe muito longe dali. O amarelo do arroz, se muito é de curcuma (o chamado açafrão brasileiro). O tempero em si deixa bastante a desejar. Os camarões são cozidos no ponto errado e é muito difícil soltar as casacas da carne. A situação é tão patente que os garçons trazem até a lavanda para a mesa, porque só dá para descascar os camarões com a mão. Quem tenta fazê-lo com garfo e faca, acaba pagando aquele mico de deixar algo, "sair voando" do prato. As lagostas, bem pequenas, certamente são congeladas e vem duras e secas, quase sem sabor.<br />
Vixe... tô pegando pesado. Porém, é o que se constata. Há muito não ia lá.<br />
Estive um dia desses para um almoço à trabalho, e não esperava que fosse diferente. Apenas constatei que continua exatamente a mesma coisa do que a cinco, oito ou dez anos atrás. As outras vezes que fui na casa, e já era desse mesmo jeito..<br />
Um das pessoas com quem estava, é amigo do dono, e este mandou um prato de polvo apertivo, de cortesia.<br />
Reconheço, este estava excelente. A textura no ponto exato, temperado no ponto certo. Muito bom.<br />
Além da Paella e do polvo, comemos também, Camarão à Grega.<br />
Também deixou demais a desejar.<br />
Os camarões, muitos, estavam insosos. O arroz a grega, também sem graça, parecia uma gororoba de tão cozido além do ponto. Ao contrário da maioria dos lugares, os camarões e o queijo a milanesa vieram separados. Os pedaços de queijo, não deu para comer. Deixei de lado.<br />
Porém, o pior de tudo mesmo são os preços. R$ 150,00 pelos camarões e R$ 690,00 pela Paella.<br />
Por quantias como estas, é possível comer-se muito bem e muito melhor, nos melhores restaurantes espanhois de São Paulo.<br />
Mas, o que mais me impressiona mesmo, é como um lugar que serve comida tão ruim, cosnegue manter tanta clientela. Triste constatar a incapacidade de paladar de quem se deixa influenciar por volume e "tradição".<br />
<br />
Não recomendo.Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-72077020316135411922010-09-24T07:06:00.002-03:002010-09-24T10:22:03.305-03:00CorreriaViver em 2.010 significa viver "correndo" e para mim não é diferente.<br />
Porém, nos últimos dias essa "correria" tem sido bem maior do que o normal e as madrugadas, que costumam ser meus momentos para escrever com prazer aqui no blog, tem sido mesmo é para dormir e repor as energias.<br />
Mas, em breve teremos mais posts.<br />
Tenho alguns lugares visitados para comentar.<br />
Por qual começo?<br />
<br />
<ul><li><b>Vista ao mar</b></li>
<li><b>Okomura</b></li>
<li><b>Parrilla San Pablo</b></li>
<li><b>Alfredo di Napoli</b></li>
<li><b>Heinz </b></li>
<li><b>Temakeria Santista</b></li>
<li><b>Onishi</b></li>
<li><b>Da Sorata</b></li>
<li><b>Van Gogh</b></li>
</ul>Espero que este final de semana mesmo já consiga comentar uns dois ou três lugares.<br />
Aguardo as sugestões dessa lista para começar por ela.<br />
<br />
Abraços a todos.Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-82919901643480669972010-09-10T10:10:00.007-03:002010-09-10T10:18:56.194-03:00Morre o chef Paulo Martins, grande ícone da cozinha e cultura brasileira.<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgidNxmIW7kYShn2ZGBOEQ7wonluReK-LeOON3J_3vyK21mT_rE0x_ESmQUucJErQ6zrnNY8nj7-yf68BEjWoMT8bRDYZwnsSnxbQlJ_NBoULhR0upnib0_oSeCkTFlN4AQ4zmOFfDwsys/s1600/pulo+martins.png" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgidNxmIW7kYShn2ZGBOEQ7wonluReK-LeOON3J_3vyK21mT_rE0x_ESmQUucJErQ6zrnNY8nj7-yf68BEjWoMT8bRDYZwnsSnxbQlJ_NBoULhR0upnib0_oSeCkTFlN4AQ4zmOFfDwsys/s320/pulo+martins.png" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paulo Martins</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>Morre em Belém o <b>chef Paulo Martins</b>, considerado o embaixador da cozinha da Amazônia<br />
<a href="http://receitas.uol.com.br/ultimas-noticias/2010/09/09/morre-em-belem-o-chef-paulo-martins-considerado-o-embaixador-da-cozinha-da-amazonia.jhtm">(Da Redação do UOL 09/09/2010 - 21h35)</a><br />
<br />
Morreu na madrugada desta quarta-feira (9), vítima de diabetes, o chef Paulo Martins, do restaurante Lá em Casa, em Belém.<br />
<br />
Considerado o embaixador da gastronomia brasileira, Paulo Martins foi um dos primeiros chefs a difundir os ingredientes e a culinária da Amazônia pelo Brasil e pelo mundo.<br />
<br />
Desde 1999 ele organizava o festival Ver-O-Peso da Cozinha Paraense, que recebia, além de profissionais ligados à alimentação, grandes nomes da cozinha nacional e internacional.<br />
<br />
Em 2008, Paulo Martins recebeu a visita dos chefs espanhóis Ferran Adrià e Juan Mari Arzak -que estavam de passagem pelo Brasil- a quem apresentou os frutos da terra e a culinária paraense.<br />
<br />
O chef era o único brasileiro a fazer parte dos Top Green Chefs, lista da entidade Live Earth que indica 15 profissionais que lutam pelo desenvolvimento sustentável, ao lado de nomes como o inglês Jamie Oliver e a americana Alice Waters.<br />
<br />
Arquiteto de formação, Martins começou cozinhando no restaurante da família e exerceu as duas funções até o final da década de 70, quando decidiu dedicar-se totalmente à cozinha.<br />
<br />
Paulo Martins teve seu quadro de diabetes agravado em 2008, depois de uma cirurgia na coluna. Desde então o restaurante vinha sendo comandado por suas filhas, Joana e Daniela. e a esposa, Tânia Martins.<br />
<br />
<b><span style="color: red;">NOTA DO BLOG</span></b> - <span style="font-family: "Arial", "Helvetica", sans-serif;"><span style="font-size: small;">Tive o prazer e honra de receber aula do chef Paulo Martins em 2007. Um homem que mostrava sua paixão pela cozinha, pelo Brasil e o significado de se conhecer e saber o que temos de bom e o que isto representa. Sem dúvida ele deixou sua contribuição para nossa cultura, na cozinha, mas mesas, nas lembranças de seus clientes e muito além.</span></span>Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-36892324289469055622010-09-07T14:07:00.002-03:002010-09-10T09:41:47.332-03:00Armazém 29<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0lj-Ok5QoZfHmSOeQXWAbX0aalx4ngALL11uiROgEWTLsY5ef93nO4csRirWZjvCFzeAOp4R7npQrb11A_J5RYeglZeXmuqJEOjvsZaHmTxGzNlaXA_mhpzXnXjxozVgt4QaiYMjXWPY/s1600/armaz%C3%A9m-1.png" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="145" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0lj-Ok5QoZfHmSOeQXWAbX0aalx4ngALL11uiROgEWTLsY5ef93nO4csRirWZjvCFzeAOp4R7npQrb11A_J5RYeglZeXmuqJEOjvsZaHmTxGzNlaXA_mhpzXnXjxozVgt4QaiYMjXWPY/s200/armaz%C3%A9m-1.png" width="200" /></a><strong><span style="color: red;"><a href="http://www.armazem29.com.br/">Armazém 29</a></span></strong><br />
Rua Pindorama, nº 29, </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Boqueirão (canal 3), Santos, SP,</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">CEP 11045-530</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Fone (13) 3289-4629</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Acho que o Armazém tem bem a cara de Santos.</div>Melhor, só se fosse à beira mar.<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Aliás, já notaram que Santos não tem bares de praia. A nossa configuração da orla, com o belíssimo jardim e a avenida ao lado dele, acabou por eliminar a possibilidade de termos os bares de praia que muitas outras cidades de beira mar tem. Sei lá se isto é bom ou ruim. Para mim, os quiosques não preenchem esse espaço e as barracas de final de semana... hhhuuummm, TB não. Os quiosques, aliás, se mostraram uma grande furada. Com raríssimas excessões, são "bares de pinguço" e a grande maioria que está fora dos points (CPE e canal 6), tá fechado.</div><br />
Mas, voltando...<br />
O lema do Armazém "Um bar tão gostoso quanto a praia" tá muito perto da realidade.<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Um bar simples, de serviço descontraido e bem legal. Comida muito boa e bem melhor do que se poderia esperar para um bar de praia.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzW8QL69syLk9tyfX_fzlgixzZKWKnzaB7gmIY-KnhuHvaerknrKuahh962rJwsjCDviSJCqVywStjma1_Wplw9ipkToiWI8Z2FhBpRzUjOgWJABQq4eTvqfpPNUqmI2SjTXjKw3I_LdE/s1600/armaz%C3%A9m-3.png" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzW8QL69syLk9tyfX_fzlgixzZKWKnzaB7gmIY-KnhuHvaerknrKuahh962rJwsjCDviSJCqVywStjma1_Wplw9ipkToiWI8Z2FhBpRzUjOgWJABQq4eTvqfpPNUqmI2SjTXjKw3I_LdE/s200/armaz%C3%A9m-3.png" width="186" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Bastante legal é a variedade de "caipirinhas". Com muita habilidade, seja quem for que esteja na copa, as "caipirinhas" são muito bem preparadas e TB muito bonitas. Combinações como limão com gengibre, de frutas vermelhas, de caju, carambola, etc...</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Todas muito boas e cada um acaba tendo as suas prediletas.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Yezuh_FZrT7Yjsguh2PtT_NlHT-uicU6hnMV2mrRx6Y6QKFgaK12RyryMULSUa4Ar8UOFoRetwqrIJUEcOTs_iDBPumNfX7uPW8z0_3s1YEtr9kM5BmvMv-LhDUzp-CnQG4kjw9HctI/s1600/armaz%C3%A9m-4.png" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="170" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Yezuh_FZrT7Yjsguh2PtT_NlHT-uicU6hnMV2mrRx6Y6QKFgaK12RyryMULSUa4Ar8UOFoRetwqrIJUEcOTs_iDBPumNfX7uPW8z0_3s1YEtr9kM5BmvMv-LhDUzp-CnQG4kjw9HctI/s200/armaz%C3%A9m-4.png" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lula a Dorê</td></tr>
</tbody></table><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Alguns petiscos muito tradicionais, como a lula a dorê, polvo a vinagrete, isca de peixe, etc... são preparados no ponto e tempero certos. A casquinha de siri, recentemente mudou de receita e ficou MUITO melhor. Tá uma delicia. Tem TB algumas criações da casa, como o filet a Cidão, um filet mignom aperitivo, a milanesa, entre outras.</div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXMKJudAVdfFqG54Fy8TVQKZgffl6M_-1Vm7SRhPW9VfLOU-fBDZxkmFvFS7VJYyk7EYJq7HCGK3AmVSaow5om7kdeOG5j0MTAtqXgW67xsuh1soqJJIyyVN-yu-g7QRtjXNB2W_KyksQ/s1600/armaz%C3%A9m-5.png" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXMKJudAVdfFqG54Fy8TVQKZgffl6M_-1Vm7SRhPW9VfLOU-fBDZxkmFvFS7VJYyk7EYJq7HCGK3AmVSaow5om7kdeOG5j0MTAtqXgW67xsuh1soqJJIyyVN-yu-g7QRtjXNB2W_KyksQ/s200/armaz%C3%A9m-5.png" width="198" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cuscuz de camarão</td></tr>
</tbody></table><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div></div>Não dá para esquecer de citar o <b>cuscuz de camarão</b>. Especialidade FAMOSA da casa.<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Os pratos, sendo a grande maioria a base de frutos do mar, estão entre os meus preferidos, o "<b>taglietele com frutos do mar</b>" e o "<b>camarão a Levi</b>". Tem um camarão com catupiry a milanesa, TB muito bom.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-MA8xxTLaNkHWptY6GxyXyRTwv0DVbNFtPhsYsa6Nuu0ojXvDIsyKvvILiFYPfayxn_W2U5gSXDTaLt9oo9F36QQ527GK5DjxwQMTfVf4guXTLfQcfPe_tOPZkJjuJUILLcZ3lObG_Ko/s1600/armaz%C3%A9m-2.png" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="128" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-MA8xxTLaNkHWptY6GxyXyRTwv0DVbNFtPhsYsa6Nuu0ojXvDIsyKvvILiFYPfayxn_W2U5gSXDTaLt9oo9F36QQ527GK5DjxwQMTfVf4guXTLfQcfPe_tOPZkJjuJUILLcZ3lObG_Ko/s200/armaz%C3%A9m-2.png" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Camarão a Levi</td></tr>
</tbody></table><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">É quase inacreditável que de uma cozinha tão pequena, a casa consiga preparar um cardápio tão variado e dar vazão aos pedidos com muita eficiência. Acho que o segredo está mesmo na objetividade e simplicidade nas propostas. Não sei PQ eu ainda não fui bater papo com o pessoal da cozinha. Bem verdade que eles estão sempre tão atarefados que atrapalhar seria bem ruim.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Um toque muito interessante da casa é poder escolher e pedir petiscos e pratos também, do <a href="http://www.barheinz.com.br/">Heinz</a> (que muito em breve terá seu post TB), e do <a href="http://www.paulistaniacafe.com.br/">Paulistania</a>. Outras duas casas na mesma rua e da mesma dona.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXKMms2n1nHLIEoxaob8DLvATl2l51ow276un330JjDS3oW1O6ov83-b3uzdygMMyucy3Uh9afI70yC_Jw4dlEZ1dOGeq8IfefK-Tgsqk1Pf0xpUs5cte6WhgLrg1sMN4rRgRxbQ1ZtHQ/s1600/armaz%C3%A9m-6.png" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXKMms2n1nHLIEoxaob8DLvATl2l51ow276un330JjDS3oW1O6ov83-b3uzdygMMyucy3Uh9afI70yC_Jw4dlEZ1dOGeq8IfefK-Tgsqk1Pf0xpUs5cte6WhgLrg1sMN4rRgRxbQ1ZtHQ/s320/armaz%C3%A9m-6.png" /></a></div>Nós costumamos ir aos sábados no almoço. Nesse dia a casa é lotada de "adolescentes cinquentões". Santistas típicos que já há mais de trinta anos se conhecem, pessoal amigo, se encontra nas</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">praias e no Armazém para passar horas só no papo furado, bebendo e comendo.<br />
Ruim né... hehehe.<br />
<br />
Bem, sem dúvida o Armazém é um dos bons lugares da cidade e vale muito a pena.<br />
<br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div>Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-60776588465315828522010-08-27T17:33:00.012-03:002010-08-27T17:55:01.402-03:007ª Avenida<div align="left"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLg-E66ZGQ5h0B5Vw7P6U1CDCm-YKuhR5pISzk_4rCKVpPSSDOTGaYkZT6Ydekf4iivelkXfGA1V2KiZI5qWzNjSPQ-tkUab_CzEe4OLo8vYLPLwABqCaK9K7KUH6bCtQ_bTtBwLQpM3E/s1600/ft_faixada.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLg-E66ZGQ5h0B5Vw7P6U1CDCm-YKuhR5pISzk_4rCKVpPSSDOTGaYkZT6Ydekf4iivelkXfGA1V2KiZI5qWzNjSPQ-tkUab_CzEe4OLo8vYLPLwABqCaK9K7KUH6bCtQ_bTtBwLQpM3E/s320/ft_faixada.jpg" /></a></div><div align="left">Av. Genaral San Martin, 140,</div><div align="left">Ponta da Praia, Santos SP, CEP 11030-250</div><div align="left">Fone (13) 3261-4411 / 3261-3869</div><div align="left"><br />
</div><div align="left">Santos está repleta de pizzarias.</div><div align="left">Aliás, não é só Santos, por óbvio.</div><div align="left">A grande maioria é +ou- como mãe...</div><div align="left">"Só troca de endereço, mas é tudo a mesma coisa"</div><div align="left"><br />
</div><div align="left"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7sOTvE3zWLFponOPOLUdSw2WOh-kUXNX8Zvb29-9hBisZIgmGkbO4CVGwGLHmXb_vo5OTzlL_eTKqxnxYk1nOiF2xIIz1ocDo9Rs0yb7Hz3HrFqOkw5j7Ur66V7jjydYnwAgqkTwzFPM/s1600/sete5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7sOTvE3zWLFponOPOLUdSw2WOh-kUXNX8Zvb29-9hBisZIgmGkbO4CVGwGLHmXb_vo5OTzlL_eTKqxnxYk1nOiF2xIIz1ocDo9Rs0yb7Hz3HrFqOkw5j7Ur66V7jjydYnwAgqkTwzFPM/s200/sete5.jpg" width="200" /></a>A 7ª Avenida, assim como tantas outras poderia ser igual.<br />
<br />
Mas não é.<br />
</div><div align="left">Está num ambiente legal e até bem diferente para um restaurante, que foi montado há anos atrás para a falecida filial da "Casa dos Arcos" (tem ares de escola infantil, bem modernoso, bem legal).</div><div align="left"><br />
</div><div align="left">Porém, não é só o local, o ambiente, que a faz ser diferente.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">A 7ª Avenida tem, ao menos, três diferenciais.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><span style="font-size: large;"><b>O cardápio.</b></span></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipvxpIISpLk5Nq3HlaarGMItITnAQa7Awgms9tDhndgV-JpXR1DzJvlEADLBkZGA_e6Kamv2yKeb8GS6Ncu7Cq4lNOz7vHifPG7fG4-akCr3dOgPhxByBRdoZaejvjgUjlucPPTdhcHhw/s1600/sete2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipvxpIISpLk5Nq3HlaarGMItITnAQa7Awgms9tDhndgV-JpXR1DzJvlEADLBkZGA_e6Kamv2yKeb8GS6Ncu7Cq4lNOz7vHifPG7fG4-akCr3dOgPhxByBRdoZaejvjgUjlucPPTdhcHhw/s320/sete2.jpg" width="320" /></a>Muitas pizzarias tem centenas de opções em seu cardápio, que na verdade são quase sempre só "variações sobre o mesmo tema". Tipo... "arroz, feijão e ovo", ou "feijão, arroz e ovo", ou ainda, "ovo, feijão e arroz", senão a variação máxima "arroz, feijão e bife"... etc...<br />
<br />
<br />
</div><div align="justify">A casa possui algumas pizzas com cobertura bastante diferentes e criativas.</div><div align="justify">Combinações e opções de cobertura que não vi em outros lugares.</div><div align="justify">Claro que também tem todas as pizzas tradicionais. </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><span style="font-size: large;"><b>A cerveja.</b></span></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhen_3CnrORyFKKpUePX-zM0oyZj4sxt1xK1ZYgtkNUCJfqnqqgoisTp9qYIzxmQZzOLeQaeJdnI-8j5i_RoAfvIEGYhDNd6_6MCzjFLZbmJM4zFNV_BizX61qXAfceimVQeBExs342i0w/s1600/sete3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhen_3CnrORyFKKpUePX-zM0oyZj4sxt1xK1ZYgtkNUCJfqnqqgoisTp9qYIzxmQZzOLeQaeJdnI-8j5i_RoAfvIEGYhDNd6_6MCzjFLZbmJM4zFNV_BizX61qXAfceimVQeBExs342i0w/s200/sete3.jpg" width="200" /></a>Andei investigando. Tomei informações com alguns verdadeiros conhecedores, e provavelmente a 7ª Avenida tem uma das maiores cartas de cerveja do país.</div><div align="justify">Da última vez que estive lá (uns 15 dias), eram 209 rótulos diferentes.<br />
</div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_UhfE_081Iv6uvg5yTduuPzIDNpVlvIOBGa11wLAZpFfa_zX05Svho-YWx3kbMz3FQvnjffqRUEJaTuymJSb4-dp_qQGlmsCGiUDHosN5xOHl3AnUFGWxa5yFrzrG-uwXm9D77PoI2FM/s1600/sete4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_UhfE_081Iv6uvg5yTduuPzIDNpVlvIOBGa11wLAZpFfa_zX05Svho-YWx3kbMz3FQvnjffqRUEJaTuymJSb4-dp_qQGlmsCGiUDHosN5xOHl3AnUFGWxa5yFrzrG-uwXm9D77PoI2FM/s200/sete4.jpg" width="200" /></a>Isto é raríssimo.</div><div align="justify"><br />
Em muito poucos lugares se pode ter tanta oportunidade de tomar o que de melhor se produz mundo afora em termos de cerveja.</div><div align="justify">Só para ter a oportunidade de fugir da absoluta mesmisse que impera em 99% dos restaurantes da cidade, já valeria a pena ir na 7ª avenida.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><b><span style="font-size: large;">O dono.</span></b></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4v1yr-HznjCQGtRaOftXlwuTe6DYdTof0ycBT3Wp_qivmOYZy6Ro35qyhKm9doMH-picfTu_T71nM_ikwrOj4pIpwSLXiqIhv1o588LldE15c5sYz6INJrp8kf6DvHO-osxT4VIuY8tw/s1600/sete1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4v1yr-HznjCQGtRaOftXlwuTe6DYdTof0ycBT3Wp_qivmOYZy6Ro35qyhKm9doMH-picfTu_T71nM_ikwrOj4pIpwSLXiqIhv1o588LldE15c5sYz6INJrp8kf6DvHO-osxT4VIuY8tw/s200/sete1.jpg" width="149" /></a>É do Rogério que partem os dois outros principais diferenciais.</div><div align="justify">Apesar do jeitão contido, timido mesmo, é alguém muito simpático e atencioso.</div><div align="justify">Muito legal a disposição dele em fazer coisas diferentes e sempre disposto a explicar sobre as cervejas e sugerir ótimas dicas.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Enfim, não podia dar noutra coisa.</div><div align="justify">Casa cheia sempre, mesmo nos dias mais fracos da semana e final de semana então, nem se fala.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Quem não conhece, deve experimentar.</div><div align="justify">Quem gosta de coisas novas, diferentes e boas, tem obrigação de conhecer.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div>Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-48379625145777464102010-08-25T06:58:00.003-03:002010-08-26T06:40:53.131-03:00Não é sempre<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Não é sempre.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Imagine que você goste de futebol.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Pense em pessoas muito importantes no futebol, com as quais você gostaria de encontrar e estar, assim... meio sem querer.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">E quem gosta de música então. Quais seriam aqueles artistas com quem você gostaria de encontrar e simplesmente bater papo em uma mesa de bar.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Tive o grande prazer de viver um momento destes com relação a algo que gosto muito, vinhos.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></div><a name='more'></a><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Fui convidado por um amigo, mais, um confrade, para comemorar o aniversário dele.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Normal.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Ou melhor, não exatamente normal.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">A comemoração foi marcada para o domingo à noite, justamente porque vários dos convidados só teem esse dia de folga. Aconteceu num lugar que funcionou neste dia e horário exclusivamente para esta comemoração, para os amigos. À noite, além de excelente, terminou só na manhã do dia seguinte.e de forma muito especial.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;">Para celebrar o aniversário de 28 anos do <a href="http://www.facebook.com/aldo.assada?ref=ts">Aldo Assada</a>, foi reunido um pequeno grupo de amigos no <a href="http://www.invinoamici.com.br/">“In Vino Amici”</a>. Lugar pequeno, muito charmoso, com uma adega muito boa, de boa comida, preparada especialmente para esse pequeno grupo pelo dono, o Kiko, auxiliado pela sua simpaticíssima esposa Fabiola.</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;">Da confraria estávamos lá, <a href="http://www.facebook.com/aldo.assada?ref=ts">Aldo</a>, <a href="http://www.facebook.com/profile.php?id=1382045499&ref=ts">Marcos Sooma</a>, <a href="http://www.facebook.com/profile.php?id=100000064069739&ref=ts">Marcos Leite</a>, Potiguara, <a href="http://www.facebook.com/profile.php?id=1263295441&ref=ts">Marcelo Vilhena</a> e <a href="http://www.facebook.com/profile.php?id=100000368409306">eu</a>. Estava também a <a href="http://www.facebook.com/profile.php?id=547776206&ref=sgm">Kaê</a> (Carolina), namorada do Marcelo (nossa fotografa oficial em eventos especiais), e o <a href="http://www.facebook.com/profile.php?id=100001355175220">Gustavo</a> (músico da Orquestra Sinfônica de São Paulo, amigo do Aldo e do Sooma que também já está se tornando amigo de todos).</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH-dVW33Um-X168aVRi1thJsQPmU-TLj_ITyUpbYSc4kGMM3Q01WTgFUY1iZDaV8A6b4hVJ_VWKXcYOVbDRqLlQZXB6W4MMXqjeQ2zZcmEhDfWvDDIrghpsVubVEzv1gXfK_KGHOYJ5dU/s1600/IMG_0121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH-dVW33Um-X168aVRi1thJsQPmU-TLj_ITyUpbYSc4kGMM3Q01WTgFUY1iZDaV8A6b4hVJ_VWKXcYOVbDRqLlQZXB6W4MMXqjeQ2zZcmEhDfWvDDIrghpsVubVEzv1gXfK_KGHOYJ5dU/s400/IMG_0121.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;">Também amigos queridos, estavam três grandes Sommeliers de São Paulo, o <a href="http://www.facebook.com/profile.php?id=100001240759469">Marcelo Silva</a> do <a href="http://www.varanda.com.br/">Varandas de Frutas</a>, o <a href="http://www.facebook.com/profile.php?id=100000801516780&ref=sgm">Paulo Neto</a> do <a href="http://www.bottagallo.com.br/">Bottagallo</a> e o Tiago Locatelli do <a href="http://www.varandagrill.com.br/">Varanda Grill</a>.</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;">Foi uma noite deliciosa, que no In Vino Amici, durou até por volta da 01:00 de segunda.</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;">Ao que me recordo foram 3 garrafas da Champagne Michel Gonet Rosé Brut NV, 2 garrafas do branco Denis Dubourdieu Grand Vin Sec 2006, aí começamos os tintos com 3 garrafas do Bouchard Pere & Fils, Lê Corton 2006, passamos para 2 garrafas do Casa Ferreirinha Vinha Grande 2005, mais 2 garrafas do Domaine Baud Poulsard 2007 - AOC Côtes du Jura, mais 3 garrafas do Valduero 12 años, 1996, terminando com um incrível Recioto Alegrini, para acompanhar a deliciosa sobremesa, tiramissu, servido pelo Kiko. </div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;">Saímos de lá, Aldo, Sooma, Marcão, Marcelo Silva, Paulo, Tiago e eu, fomos para a “<a href="http://www.villagrano.com.br/">Villa Grano</a>”, uma padoca 24 horas, tomar cervejas e comer alguma coisa.</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;">Lá, entre muitas e variadas conversas e brincadeiras, algumas cervejas excepcionais, de primeira linha mesmo (belgas, Malheur 10 e Malheur Brut metodo champegnoise, maredsous 06 blonde 750 ml, etc...), por volta das 02:30, somos brindados com a chegada do Manuel Beato, sommelier do <a href="http://www.fasano.com.br/site_gastronomia_br.php">Fasano</a> e a <a href="http://www.facebook.com/gabriela.monteleone?ref=ts">Gabi Monteleone</a>, sommelière do <a href="http://www.fasano.com.br/site_gastronomia_br.php">Gero</a> (namorada do Beato).</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;">Caramba, quantos meros mortais, apreciadores de vinhos, já tiveram a oportunidade de estar no meio de vários dos maiores sommeliers do país, assim de forma descompromissada, no acaso, entre amigos.</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;">As conversas passeavam por todo tipo de assunto e é claro, por vinho.<br />
Para mim que estou sempre atento e pronto para aprender, neste aspecto também foi uma grande noite. </div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;">Entre 04:00 e 04:30 encerramos à noite e o Marcão e eu voltamos para Santos.</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;">Só deu tempo de chegar em casa, tomar um bom banho e começar mais um dia, uma semana de muito trabalho.</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;">Há anos não virava à noite desta forma, entre amigos, apenas curtindo coisas legais e até mesmo simples, apenas pelo prazer de ser, fazer e viver.</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;">Agradeço muito aos amigos, aos confrades, por mais um grande momento.</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;">Sem dúvida não foi fácil estar bem desperto o dia todo, mas são tantas coisas para fazer, tanto trabalho, que acabei nem vendo o dia passar.</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 359.5pt; text-align: justify;">Aliás, a segunda feira também terminou em mais uma degustação de vinhos, desta vez no Van Gogh, à convite de outro amigo, o Oscar. Lá encontrei mais de uma dezena de outros amigos, apreciadores de vinhos e foi também uma noite muito gostosa. Terminou bem mais cedo e claro, e nesta fui por volta das 23:00 para casa e dormi muito bem, embalado pelo cansaço, mas principalmente pelo prazer de ter grandes amigos e de poder viver com eles as boas coisas da vida. </div>Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-41295805630102154012010-08-22T16:44:00.005-03:002010-08-25T06:58:36.065-03:00Beduino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVdOvtnW3Faa7rh5_jF0nPDORxodiBK75TJV4gHfgDMnzb_AhkeNOZBsRhernP0w5sDyqyPZYQ6JzFYCY-oj3wbefLA1fb_y-CUrk0sCb4bk_7jhko8O2S81pMShvHLbi1osCK8tEfhA0/s1600/BEDUINO.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="115" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVdOvtnW3Faa7rh5_jF0nPDORxodiBK75TJV4gHfgDMnzb_AhkeNOZBsRhernP0w5sDyqyPZYQ6JzFYCY-oj3wbefLA1fb_y-CUrk0sCb4bk_7jhko8O2S81pMShvHLbi1osCK8tEfhA0/s400/BEDUINO.jpg" width="400" /></a></div><b><span style="font-size: x-large;"><a href="http://www.obeduino.com.br/">Beduino</a></span></b><br />
Loja 1<br />
Av. Marechal Floriano Peixto nº 78,<br />
Gonzaga, Santos, SP, CEP 11060-300<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUTnuvFREsoI_SNvqKpYBZ4yCJCDdScRvlI9yW4z4IlxxAAgtPKPkzI4AY1VyLwxhWBIkh2YSaSRZsW25tXwOHHihwVQ6u4XVu3kM7y9m2I2-7sW-P3PCRCljgTzKMz_Q-mpcxq6yO_UA/s1600/BEDUINO7.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUTnuvFREsoI_SNvqKpYBZ4yCJCDdScRvlI9yW4z4IlxxAAgtPKPkzI4AY1VyLwxhWBIkh2YSaSRZsW25tXwOHHihwVQ6u4XVu3kM7y9m2I2-7sW-P3PCRCljgTzKMz_Q-mpcxq6yO_UA/s320/BEDUINO7.jpg" /></a>Fone (13) 2384-1207<br />
Loja 2<br />
Av. Ana Costa nº 466 (fechado para reforma)<br />
Gonzaga, Santos, SP, CEP 11060-002<br />
Fone (13) 3289-6095<br />
Loja 3<br />
Shopping Miramar – Praça de alimentação,<br />
<br />
Av. Floriano Peixoto nº 44,<br />
Gonzaga, Santos – SP CEP 11060-091<br />
Fone (13) 3284-8916<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">Muito difícil um santista que não conheça e que não tenha comido no Beduíno.</div><div class="MsoNormal">Bem, pensando melhor, ao menos quem tem mais de trinta anos.</div><div class="MsoNormal">Afinal, a história do Beduíno começa em 1961. Não vou contá-la, mas sugiro que dêem uma olhada no site. Lá tem tudo sobre esses quase 50 anos dando muita coisa boa e muito prazer aos santistas.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Hoje o Beduíno tem a lanchonete de rua na Floriano Peixoto, o restaurante no Shopping Miramar e aqui, neste blog ainda recém nascido, dá-se a notícia que teremos em breve o restaurante de rua do Beduíno, na Av. Ana Costa.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6RigzjGyJCFmvuRxr8yELx21i0uwKVufawVoU1jO8D5eQzcqAaiFLYmyp0WOfOx5wP0uCC9qBMHg2kszwdnEDuLW9abLHaZVZbsYkry5mYWtq07Wd1X3EWSY9YMMNz3YBrT4BWIhTqxE/s1600/BEDUINO5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6RigzjGyJCFmvuRxr8yELx21i0uwKVufawVoU1jO8D5eQzcqAaiFLYmyp0WOfOx5wP0uCC9qBMHg2kszwdnEDuLW9abLHaZVZbsYkry5mYWtq07Wd1X3EWSY9YMMNz3YBrT4BWIhTqxE/s320/BEDUINO5.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kafta no espeto - arroz marroquinho</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Dia desse um amigo me perguntou se eu só iria “bajular” os lugares sobre os quais comento no blog. Caramba, o blog ainda é muito novo e afinal, nos primeiros posts, claro que vou falar mais e melhor dos lugares que gosto e que, portanto elogio. Mas fico esperando sugestões de lugares para comentar e tenham certeza, que se tiver que criticar negativamente farei.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Voltando ao Beduíno... Difícil falar mal.</div><div class="MsoNormal">Da lanchonete, bem verdade que hoje não se podendo fugir muito da realidade de mercado, está mais simples em termos de ofertas de produtos. Até mesmo porque os pratos mais típicos árabes se firmam bem melhor no restaurante.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Quem me conhece sabe que NÃO GOSTO de comida por quilo e sempre destaco minhas raras exceções.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Sempre, a primeira exceção destacada é o Beduíno.</div><div class="MsoNormal">É o lugar onde se pode CONSTATAR que é realmente possível fazer e servir coisas muito boas, também no buffet por quilo. O Beduíno é a prova disso.</div><div class="MsoNormal">Se os outros não o fazem, ou é por incompetência, ou por imposição da realidade de mercado, quanto ao custo.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">No Beduíno, só produtos de primeira linha, muito bem preparados, em receitas especiais e singulares, com sabor distinto, único e especial, para cada preparação (fugindo por completo do paradigma do quilo, tudo com mesmo tempero e gosto).</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1-poJiT-QqUCV8goE239Bicf0vBsnGym7fNiLiIuclrPp8SD5FkKcwqZtpKJP7pF5PU8h_UL-nTmsdOvBt85OHTssiiPRf7oiY2ShvfUVl81yv2GFan68bfImehHc_rc-VYFCJ5AW7V0/s1600/BEDUINO1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="55" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1-poJiT-QqUCV8goE239Bicf0vBsnGym7fNiLiIuclrPp8SD5FkKcwqZtpKJP7pF5PU8h_UL-nTmsdOvBt85OHTssiiPRf7oiY2ShvfUVl81yv2GFan68bfImehHc_rc-VYFCJ5AW7V0/s400/BEDUINO1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Babaganuche - tabule - coalhada seca - kibe cru - homus</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Delicia os típicos pratos frios árabes, homus, babaganuche, coalhada seca, kibe cru, etc...</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfS89ouS5yJR48Rlf-lkgHcj2K64-bJ7DpKPe1A_wPnUNGrAvi3pEMP2PN8okmxf1ckiCVclsXCFRsaoudCvTibkddvu6UO2d2cBomNGpufkF7FEwi6XCEEf4xj7Be-Rq5B4jxFMxGD80/s1600/BEDUINO2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfS89ouS5yJR48Rlf-lkgHcj2K64-bJ7DpKPe1A_wPnUNGrAvi3pEMP2PN8okmxf1ckiCVclsXCFRsaoudCvTibkddvu6UO2d2cBomNGpufkF7FEwi6XCEEf4xj7Be-Rq5B4jxFMxGD80/s400/BEDUINO2.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Charuto de repolho - kibe assado - abobrinha recheada - arroz com lentilha - charuto de uva</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Os típicos quentes, idem, charuto, de repolho e uva, kibe, kafta, arroz marroquino, de lentilhas (esse o mjadra, servido de forma particular e especial para os clientes mais próximos), etc...</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA4p7IyvkA03INt2IoYyAPvBmcu2FlWnKm8KeGbrZlgHA82DfN3fMVYka97tRce6FD_lYoiZm8O0t8Qkvx8WiTOBep2XrgZACZ7uran5XOg8pIRUk3g4ZaLOfrcDfzi_RFt4m-TTIwum4/s1600/BEDUINO3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA4p7IyvkA03INt2IoYyAPvBmcu2FlWnKm8KeGbrZlgHA82DfN3fMVYka97tRce6FD_lYoiZm8O0t8Qkvx8WiTOBep2XrgZACZ7uran5XOg8pIRUk3g4ZaLOfrcDfzi_RFt4m-TTIwum4/s200/BEDUINO3.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Decliciosas saladas e entradas</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal">Mas, sensacionais mesmo são as criações e pratos que só tem lá.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">A abobrinha em rolinhos, recheada de ricota temperada e azeitona verde, a batatinha com bacalhau, as quiches de roquefort com pêra e a de shitaque, as diversas e incríveis formas de berinjela, como a maçarico, com nozes, grelhada, etc..., o atum ao poivre (único), a esfiha de zatar, de verdura...</div><div class="MsoNormal">Excelentes também as várias galantines, as saladas, etc...</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Nossa, tô salivando!!!</div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkVZKi6QSQq5BsuAIq1gPKvdnRMq0d6yR-ekp3mSNnGpQpIZHXgkM7E-vImMMCstsSeKGniF5Tq8MTKn-81ShdPFpHMtkmV6NbGSiowglCLtcQJszxMpzKKhp6DH90g5kiclTz-QUsnNc/s1600/BEDUINO4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="146" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkVZKi6QSQq5BsuAIq1gPKvdnRMq0d6yR-ekp3mSNnGpQpIZHXgkM7E-vImMMCstsSeKGniF5Tq8MTKn-81ShdPFpHMtkmV6NbGSiowglCLtcQJszxMpzKKhp6DH90g5kiclTz-QUsnNc/s200/BEDUINO4.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Incrível beringela maçarico</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">No entanto, o melhor mesmo do Beduíno, o que faz a verdadeira diferença, são as pessoas.</div><div class="MsoNormal">Não fosse a energia, a dedicação, o prazer de fazer o que faz do Elias, que foram passados aos filhos Vivian e Paulo, no sangue, certamente o Beduíno não seria o que é.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">O Elias, sempre muito bem humorado, dedicado ao que faz e em especial em receber com alegria e atenção os fregueses, dos quais muitos se tornaram clientes, habituês mesmo. Aliás, o Elias recebe a todos, mais do que só com atenção, recebe é com muito carinho, com prazer de tê-los no Beduíno como se estivesse recebendo amigos em casa.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">A Vivian e o Paulo, da mesma forma. Eles são de uma simpatia única.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Adoro ir lá e ficar batendo papo. Claro que na maioria das vezes é sobre comida... hehehe.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Enfim, seja para quem já conhece, seja para os que ainda vão conhecer, mas, na certa, para quem gosta de boa comida, o Beduíno é uma das melhores opções da cidade.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Não deixe de ir.<br />
<br />
</div>Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-68620545843691317902010-08-07T20:37:00.008-03:002010-08-25T06:59:18.148-03:00Originalli<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAazDWTbrCYk6fj55jX8BdYEM4uLWr-JYdmDFOByuiZhzm9FCRL-_rK1UDOWSlEiZas3I0SHOtiO33mOholm_8rBAiBpkUxB_Q7Oiqdeuj9WJzfxrNCAXxgnsT9woDNxDXGt_ihtULunk/s1600/originalle11.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" bx="true" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAazDWTbrCYk6fj55jX8BdYEM4uLWr-JYdmDFOByuiZhzm9FCRL-_rK1UDOWSlEiZas3I0SHOtiO33mOholm_8rBAiBpkUxB_Q7Oiqdeuj9WJzfxrNCAXxgnsT9woDNxDXGt_ihtULunk/s200/originalle11.jpg" width="150" /></a><b>Originalli</b></div><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Av. Washington Luis, nº 420, Gonzaga, Santos, SP, CEP 11055-000</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Fones (13) 3223-2488 / 3221-6276 / 3224-2929</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>Lá já foi a melhor churrascaria de Santos (La Ricoleta), já foi uma pizzaria de proposta diferente (Excalibur), mas agora é, sem dúvida, uma das melhores pizzarias da cidade.<br />
<br />
A Originalli é tocada por uma cara muito gente boa, o Toni, apaixonado pelo que faz e que cada dia se esforça mais para servir o melhor que puder, sempre experimentando, conhecendo e se dedicando em atender a clientela com os melhores produtos e bom serviço.<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQJ6rOxy6mAshHueWo0I7h3uepNIUKNpNo6h86cl37R6fQk8JZgJFM2noTheffejqWTtZgzKJAKO8jXC96EzrIg9rrHICe4SeZZlZnewNHzrCKuMjouxlJeTnlwhimsJPQp2epz25Dwk/s1600/originalle45.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bx="true" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQJ6rOxy6mAshHueWo0I7h3uepNIUKNpNo6h86cl37R6fQk8JZgJFM2noTheffejqWTtZgzKJAKO8jXC96EzrIg9rrHICe4SeZZlZnewNHzrCKuMjouxlJeTnlwhimsJPQp2epz25Dwk/s200/originalle45.jpg" width="200" /></a>Pizzaria de estilo bem tradicional, massa esticada na hora, feita com excelente farinha e com ótimo resultado de sabor. Molho muito bom! Forno a lenha muito bem administrado, de onde as pizzas saem com a massa sempre no ponto. Ingredientes de primeira.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>Cardápio que tem tanto as combinações tradicionais, quanto algumas bem sofisticadas. <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgieA2Di6_vUStmGmXfgkJC1xTMrp6lyYyM3H91QsdMDrxp3o7rhHHninVkL2bAP_JpA6riwnqDcK39hb0L7NvCDcil9Qr4gIVZ8NwRpbIT1DMSN7kXiiVT4hqvnRiKMozmkXTFrMLetFs/s1600/originalle33.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" bx="true" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgieA2Di6_vUStmGmXfgkJC1xTMrp6lyYyM3H91QsdMDrxp3o7rhHHninVkL2bAP_JpA6riwnqDcK39hb0L7NvCDcil9Qr4gIVZ8NwRpbIT1DMSN7kXiiVT4hqvnRiKMozmkXTFrMLetFs/s200/originalle33.jpg" width="150" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">O Toni gosta muito de usar ingredientes bem especiais, como por exemplo a calabresa que é artesanal. A pizza de calabresa é uma das minhas prediletas!</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Um dos poucos lugares que foge do lugar comum, de servir sempre e só o que todo mundo serve. Bem verdade que isto é arriscado, afinal são poucos que sabem apreciar o que é diferente e bom ao mesmo tempo.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Porém, na Originalli, o risco assumido deu muito certo e a casa é um sucesso!</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH3hDFqQwrinUcufINCVFco3MBc5xnIxej63IdRQmpNv2xhmzYSdpQQrGFrBp6NdqKPFZLXNPIlP8XyzXuUmQ2I1dPH6EoVorr0XfwSqZabhH2gsGhqXUDg7v9I_xlmkFHz4msPPA5VGg/s1600/originalle66.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bx="true" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH3hDFqQwrinUcufINCVFco3MBc5xnIxej63IdRQmpNv2xhmzYSdpQQrGFrBp6NdqKPFZLXNPIlP8XyzXuUmQ2I1dPH6EoVorr0XfwSqZabhH2gsGhqXUDg7v9I_xlmkFHz4msPPA5VGg/s200/originalle66.jpg" width="186" /></a>Recentemente passou a servir carnes argentinas, de primeira, no almoço. Com esta novidade ainda no começo, está precisando de poucos acertos e o mesmo endereço vai se equiparar à sua antecessora (La Ricoleta), servindo carnes excepcionais.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSSwxQ2rhV8DvckzJ5lS0DjWNzt-fgjUrwtZ9cS4ualtY_PeW5y0vGYvFrqxChVHKjeKucwKWlvnHUDKjoatClIMAjT_OPaWtcjqowRvgT_OnOkfmvJyEhib06Kd8UQNEtsTr0ZLu1R8c/s1600/originalle26.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" bx="true" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSSwxQ2rhV8DvckzJ5lS0DjWNzt-fgjUrwtZ9cS4ualtY_PeW5y0vGYvFrqxChVHKjeKucwKWlvnHUDKjoatClIMAjT_OPaWtcjqowRvgT_OnOkfmvJyEhib06Kd8UQNEtsTr0ZLu1R8c/s200/originalle26.jpg" width="150" /></a>Mais um local que mostra a evolução da gastronomia em Santos, que arriscando conseguiu fugir do lugar comum e dar certo, aproveitando que os santistas estão descobrindo e aprendendo o que é comer bem.<br />
<br />
E para completar um dos poucos lugares da cidade com uma boa carta de vinhos.</div><br />
Vale a pena.Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-76237394489883514922010-08-02T07:07:00.004-03:002011-03-14T10:44:33.587-03:00Meu Bar<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Atualização em 14/03/2011.</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br />
</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">O "ex-Meu Bar" trocou de donos, trocará de nome e sem dúvida alguma, se já era bom, ficará MUITO MELHOR.</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Assim que estiver em ordem, farei um post.</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Abraços a todos.</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br />
</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ranieri.</span></b><br />
__________________________________________________<br />
Acho que esta é uma boa dica para o começo de semana.<br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXcAVD0RB6BcMWNPwKIVcycezIjAyc_QHE2uF95ghi_4cmsjJnBjbj-5hwIMR1KZzu5KMJksUwsmXvCGjWG6Nhx_hJRacJHj1FCi9bhqAXcODGFOgpOWe93-zRpzHWxAEMY11CtvzzyRE/s1600/meubar.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" bx="true" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXcAVD0RB6BcMWNPwKIVcycezIjAyc_QHE2uF95ghi_4cmsjJnBjbj-5hwIMR1KZzu5KMJksUwsmXvCGjWG6Nhx_hJRacJHj1FCi9bhqAXcODGFOgpOWe93-zRpzHWxAEMY11CtvzzyRE/s200/meubar.jpg" width="200" /></a></div><b>Meu Bar</b>, Rua Evaristo da Veiga, nº 99 (esquina com Almirante Barroso)<br />
Fones: (13) 3221-7438 / 3877-0290.<br />
Tenho certeza que serão muito bem recebidos pela Arlia e o Zico.<br />
<br />
Em Santos é cada vez mais rara a comida simples, caseira, gostosa. Está decretada a ditadura da comida por quilo! Poucos são os heróis da resistência.<br />
<br />
No <b>MEU BAR</b> ainda é possível ter que escolher apenas entre 3 ou 4 opções e uma moça muito simpática vem lhe trazer à mesa aquelas travessinhas com o bom e velho trivial.<br />
<br />
Isto, ao invés de ter que servir entre dezenas de opções, e induzido pela variedade fazer aqueles pratos enormes misturando, alface, maionese, arroz, batata (em purê e fritas juntas), macarrão, peixe ensopado, costelinha de porco e bife a milanesa, etc... (hehehe... vai dizer que VC já não viu pratos assim, várias vezes?).<br />
<br />
Mas, para mim o mais difícil mesmo nos restaurantes por quilo é que, seja carne, frango, peixe, torta, lasanha, etc... em quase todos, quase sempre, tudo tem o mesmo tempero, senão o mesmo gosto.<br />
<br />
No <b>MEU BAR</b> não. <br />
Quem tem por volta de 40 a 50 anos, certamente lembra bem de quando todo dia a familia almoçava junta. Lembra que almoço de dia a dia, tinha uma saladinha, arroz, feijão, algum tipo de proteina e vegetais acompanhando.<br />
Poxa vida, não é que sem querer nós comiamos aquele tipo de comida variada e balanceada que atualmente tanto, médicos e nutricionistas insistem que devemos comer! Ou seja, comida saudável!<br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrk9-8Zrb9c0Nxpu655aX0pmTLj5hyphenhyphenO5Jl5oyCaC-Y1C1wW2T2sL7Rkoa7FqVBMzwLdkSv0nPXjmoS13BzppGOz3jHem-XyF8QeEeC55ON3KUhGDvuYm0s2_ALiVMBm7esn8zu4O3Lho8/s1600/maubar1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" bx="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrk9-8Zrb9c0Nxpu655aX0pmTLj5hyphenhyphenO5Jl5oyCaC-Y1C1wW2T2sL7Rkoa7FqVBMzwLdkSv0nPXjmoS13BzppGOz3jHem-XyF8QeEeC55ON3KUhGDvuYm0s2_ALiVMBm7esn8zu4O3Lho8/s320/maubar1.jpg" width="240" /></a></div>De segunda a sexta, são sempre pelo menos três opções diferentes, que passeiam por, virado a paulista, peixe, frango assado ou ensopado, bife de contra filet, carne de panela, macarrão com almondegas ou frango, panqueca, picadinho, filet de frango grelhado, etc... <br />
<br />
E sábado, é claro, feijoada.<br />
<br />
O lugar, sem dúvida alguma, é bem simples. Bar e restaurante de bairro, onde se vêem sentadas as pessoas da região que sabem o quanto é gostoso comer uma boa comida caseira ainda mais, <b>"barato pra caramba"</b>!!!<br />
<br />
Mas muito interessante é que também se encontram pessoas que vem de longe porque sabem o que é bom. Grupos de amigos que saem juntos da empresa na hora do almoço, alguns engravatados, etc.<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Xa5eE9MVHqQqvPcIBICVLOTvcoNt6kYF4RCu27qjUQKsQoBsAxHiZQNh-TXabVlwsX9lLRa4oby4xq1B7-0e6D6QFRcWfBG6h-rsph9kjEZRZNYaMdj0CdPSEyqcCUMaw_svz9Ncr0M/s1600/maubar2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Xa5eE9MVHqQqvPcIBICVLOTvcoNt6kYF4RCu27qjUQKsQoBsAxHiZQNh-TXabVlwsX9lLRa4oby4xq1B7-0e6D6QFRcWfBG6h-rsph9kjEZRZNYaMdj0CdPSEyqcCUMaw_svz9Ncr0M/s320/maubar2.jpg" /></a>Dia desses foi muito legal encontrar com um professor dos meus tempos de faculdade, que em sua área é umas das mais importantes referências da advocacia e do magistério na cidade, e que estava acabando de chegar do aeroporto, vindo da Grécia, e lá estava ele, comendo carne de panela, assim como eu.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>Outra coisa legal é a cara de lugar do interior, com mesinhas e tudo arrumadinho, muito limpo, mas muito simples.<br />
<br />
Espero que gostem e que seja uma boa dica de dia a dia.Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-17788786406328237222010-08-01T23:46:00.002-03:002010-08-25T07:00:22.882-03:00Mini Tour Gastronômico Europeu em São PauloDia 01/08/2010, minha amada (Adriana) e eu completamos 12 anos de casados.<br />
Pretendiamos ter feito uma pequena viagem. Porém, mais uma vez, nos deixando render aos percalços da vida cotidiana, acabamos deixando para fazer a programação da viagem de um dia para outro, e outro, e outro... e adivinhem... Não saiu.<br />
<br />
Adoramos São Paulo e volta e meia passamos o final de semana lá, apreciando tudo que de muito bom a cidade tem. Foi assim que passamos e comemoramos o final de semana de nosso aniversário de casamento.<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Além de virar a cidade de um lado para outro, indo em lojas, museus, etc... etc..., fizemos um delicioso tour gastronômico, como não podia deixar de ser.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFA5zZxDPg6CM4WPjcXupNBGkmXbSy5XBWwepL3gAzdtFypY29NeOvDzIm14DpYQPhYLRfRbqVN0Mn9_diZioHlMzsRFCryNcAeWd6cmWSngVpnfE_z1sMEBFJ5_lc9CtdMo89xRgdK_0/s1600/Pasquale2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" bx="true" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFA5zZxDPg6CM4WPjcXupNBGkmXbSy5XBWwepL3gAzdtFypY29NeOvDzIm14DpYQPhYLRfRbqVN0Mn9_diZioHlMzsRFCryNcAeWd6cmWSngVpnfE_z1sMEBFJ5_lc9CtdMo89xRgdK_0/s200/Pasquale2.jpg" width="200" /></a>Sábado, almoço, quase que sem querer fomos parar no <a href="http://www.pasqualecantina.com.br/">PASQUALE</a>.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhns-I4z0qY_uXRQTCsnuMPsMUU4uIi3TiiBGKkTfCB8GC_fWu2ThVIAxNccPzuS8-5r_MyjNDavAcmC_LMeGp5BDKTb1gBmxJY_xtZFsji3LEogBjI9EQtN-Z2Z5fzMB4yrbGZsyURfI/s1600/Pasquale.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bx="true" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhns-I4z0qY_uXRQTCsnuMPsMUU4uIi3TiiBGKkTfCB8GC_fWu2ThVIAxNccPzuS8-5r_MyjNDavAcmC_LMeGp5BDKTb1gBmxJY_xtZFsji3LEogBjI9EQtN-Z2Z5fzMB4yrbGZsyURfI/s200/Pasquale.jpg" width="200" /></a>SENSACIONAL!!! Não deixem de ir.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Voltaremos sempre que possível e mais algumas vezes se der, também.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Os antepastos, muitos e bem coisa de italianos, estavam excelentes. Porém, as massas, com um bom vinho, talvez sejam insuperáveis. A Adriana comeu com linguiça e funghi e eu com cordeiro. Que delícia!</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Sábado à noite, depois do teatro e uma divertida comédia, <a href="http://anovicamaisrebelde.blogspot.com/">A NOVIÇA MAIS REBELDE</a>, fomos conhecer a casa do famoso <a href="http://www.olivieranquier.com.br/">Olivier Anquier</a>,</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfmpa14P0yDsqu-qPXR9yX_xmHwe3AbDLfGy_JUkIb9DDuf9ZDB2ngMD9eXEbgZxDctOb9vqTbA8ZskDPWgHrozZCr7iODmECqmHQgatba6tbLVVfMpGpoTUVECzxpHpB9lutApgpNjgo/s1600/entrecote.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" bx="true" height="153" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfmpa14P0yDsqu-qPXR9yX_xmHwe3AbDLfGy_JUkIb9DDuf9ZDB2ngMD9eXEbgZxDctOb9vqTbA8ZskDPWgHrozZCr7iODmECqmHQgatba6tbLVVfMpGpoTUVECzxpHpB9lutApgpNjgo/s200/entrecote.jpg" width="200" /></a>O <a href="http://www.bistroentrecote.com.br/">L'ENTRECOTE DE MA TANTE</a>. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCP01KF7X9I53s969lQnzzvYcH8r8DDczh-gdQ9W_v7AtRA-Z3HHSqMHN8NsVS4tE26Dynn_BF2tXkCK_oj0t39douYBGkD4-OKWXedZpTW75sTbL-NiZ_bn4c3h4S7ABahdETSQz-75s/s1600/entrecote2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bx="true" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCP01KF7X9I53s969lQnzzvYcH8r8DDczh-gdQ9W_v7AtRA-Z3HHSqMHN8NsVS4tE26Dynn_BF2tXkCK_oj0t39douYBGkD4-OKWXedZpTW75sTbL-NiZ_bn4c3h4S7ABahdETSQz-75s/s200/entrecote2.jpg" width="184" /></a>Muito interessante a proposta da casa, de prato único.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Tudo estava excelente, desde a salada de entrada, e principalmente o prato principal em si, o entrecote, que como promete o Olivier, tem um molho que é mesmo especial.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeswnRfNZQRkiWacZVgpzVGlAtNHml0fOS6ag307R6w7chCOBEo0sGtB0Zh_YIQK9y36A1bwwHrggrxlfxubarBeJC8-noW2RrGGt4tYUeamrYAsc_R22g4PJvoWvLErTJh67RrDpv-5s/s1600/lydia.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" bx="true" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeswnRfNZQRkiWacZVgpzVGlAtNHml0fOS6ag307R6w7chCOBEo0sGtB0Zh_YIQK9y36A1bwwHrggrxlfxubarBeJC8-noW2RrGGt4tYUeamrYAsc_R22g4PJvoWvLErTJh67RrDpv-5s/s200/lydia.jpg" width="197" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Domingo, almoço, fomos conhecer o espanhol "<a href="http://www.lalydia.com.br/">LA LYDIA</a>", </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">sobre o qual já havia lido algumas materias.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Gostamos muito, mas a bem da verdade eu esperava mais. O lugar está precisando de um "refresh". Mas sem dúvida a comida estava muito boa. </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwgcHIQR7HmTItrtmFtsIW0Q6omz3n0gVhYeGPB_kttkmhSaTUEBcLvh-1a6hIgpsElwT17ATE7I-6fWfOU5JH04MIYm5oizalMv1B63CJ1x_OgDJrE3aRlLbF36IBWNzW1wOpz2UkwiE/s1600/lydia2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwgcHIQR7HmTItrtmFtsIW0Q6omz3n0gVhYeGPB_kttkmhSaTUEBcLvh-1a6hIgpsElwT17ATE7I-6fWfOU5JH04MIYm5oizalMv1B63CJ1x_OgDJrE3aRlLbF36IBWNzW1wOpz2UkwiE/s320/lydia2.jpg" /></a></div>Além das entradas, comemos a Zarzuela, uma Paella diferente, sem arroz, e com amendêas trituradas. Muito bom. <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Enfim, tivemos um delicioso final de semana, de aniversário de casamento.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-58838974535200004732010-07-25T01:11:00.004-03:002010-08-25T07:00:42.813-03:00Ao Chopp do Gonzaga<span style="font-size: large;"><b></b></span><br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsHZtfhQW0p9V2kVOERfu7DP42z60E26rl0kp3WtYV6ac_ncKFgTLRBJDQKH_rkxLvWcF2kgWR2bWJ4iNnoSvIGxayfhd9ugayPgQWzc3pdpBN7eKMZ7vk-nD2o-OT6n7HIazOeK8S0N8/s1600/chopp+log.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsHZtfhQW0p9V2kVOERfu7DP42z60E26rl0kp3WtYV6ac_ncKFgTLRBJDQKH_rkxLvWcF2kgWR2bWJ4iNnoSvIGxayfhd9ugayPgQWzc3pdpBN7eKMZ7vk-nD2o-OT6n7HIazOeK8S0N8/s320/chopp+log.jpg" /></a></div>Av. Ana Costa, nº 512, Gonzaga, Santos, SP<br />
Fone: (13) 3284-0173<br />
Delivery: (13) 3284-8940<br />
<br />
<br />
Lugar tradicionalíssimo na cidade. <a href="http://www.aochoppdogonzaga.com.br/sobre-ao-chopp-do-gonzaga.php">Veja a história</a>.<br />
No mesmo endereço desde 1962, recentemente quebrou sua principal característica, ampliou e colocou mesas, além do velho conhecido balcão.<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9FwGPFIudAtwAVuvYt6VcgtE6aopdbaDGteOFM3j4wW6EWMIsiJ0bem_Y3I6NWHnpr-8RHllW5Rcnq5FkpSZmePmV5nDh51rAjAmbnw3tzVp0lvdXllB3iezpbTCTi7au0y4D-liViaM/s1600/origem.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" hw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9FwGPFIudAtwAVuvYt6VcgtE6aopdbaDGteOFM3j4wW6EWMIsiJ0bem_Y3I6NWHnpr-8RHllW5Rcnq5FkpSZmePmV5nDh51rAjAmbnw3tzVp0lvdXllB3iezpbTCTi7au0y4D-liViaM/s320/origem.jpg" /></a></div>Churrasco, com carnes de excelente qualidade, com característica de preparo bem própria, temperada, com acompanhamentos simples, batata frita, farofa e arroz.<br />
<br />
<span style="color: red;"><b>MUITO IMPORTANTE</b></span> não esquecer daquilo que criou e fez a grande fama do lugar, o <b>MOLHO DE CEBOLA</b>, servido de couvert, com pão sempre fresquinho e manteiga para passar no pão. <a href="http://www.aochoppdogonzaga.com.br/cardapio.php">Veja o cardápio completo</a>.<br />
<br />
Para beber, chopp (que já foi melhor, quando era Bhrama), alguns vinhos, etc...<br />
Aliás, agora a casa tem até um sommelier para indicar bons vinhos e boas harmonizações.<br />
<br />
O serviço continua atencioso e despojado. É muito legal o “lance” de conhecer os garçons há tantos anos e ser tratado como amigo.<br />
<br />
Depois da novidade da ampliação tem ficado difícil ir lá. A casa renovou sua fama de forma impressionante e afora dias tradicionalmente mortos em todos os lugares, como terças feiras, quase sempre tem fila de espera. Final de semana então, loooonga fila.<br />
É um pouco mais fácil de conseguir lugar no velho amigo balcão, do que nas mesas.<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh332MphU3ETqAbVFLjvEd0cE9NSqUFrBMk11fvHCMriO2JBzZ-c3i8omF0hOCe-zUSjQsw9e-iruyuTjaA_d64HnDRtamKTTepKPejCtyZ39tuJBgueg6U-isaVF7UAcdG73KUWyim7mw/s1600/sal%C3%A3o.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" hw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh332MphU3ETqAbVFLjvEd0cE9NSqUFrBMk11fvHCMriO2JBzZ-c3i8omF0hOCe-zUSjQsw9e-iruyuTjaA_d64HnDRtamKTTepKPejCtyZ39tuJBgueg6U-isaVF7UAcdG73KUWyim7mw/s320/sal%C3%A3o.jpg" width="320" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Aliás, o novo ambiente das mesas (o balcão continua o mesmo), é bem legal mesmo, com decoração simples mas bem estilosa.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Se há algo a se corrigir é um pouco da atrapalhação do pessoal no serviço, no salão, e a dificuldade de conciliar o super aproveitamento de espaços, com verdadeiros labirintos internos.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>Tenho muito carinho pelo “Ao Chopp do Gonzaga”<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Até cerca de uns 23 anos eu detestava sair sozinho. Não ia a cinema sozinho, bares, restaurantes, etc...<br />
Num certo momento, sem saber muito bem o porque descobri o quanto, em alguns momentos, é bom estar só consigo mesmo e fazer coisas legais sozinho.<br />
<br />
O "Ao Chopp do Gonzaga" é um marco na minha vida nesta descoberta de fazer coisas legais sozinho.<br />
<br />
Mais ou menos no meio da faculdade, em dias que estava com a cabeça muito quente (eu trabalhava pesado, fazia um estágio também bem pesado e estudava à noite), dava cano nas duas últimas aulas, ia ao cinema e depois para o "Ao Chopp do Gonzaga". Lá comia o sempre delicioso molho de cebola, alguma carne e tomava vários chopps. Batia bapo com os garções por um bom tempo e ia para casa dormir muito bem.<br />
<br />
Sem dúvida o "Ao Chopp do Gonzaga", é uma grande e boa lembrança.<br />
<br />
Recomendo.Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-91104953165161405392010-07-23T15:50:00.001-03:002010-08-25T07:01:04.192-03:00Sara Lubliner<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGP4AjwLvwNZ07dtrhfCZ306p8DQ2IJGkGdUTIbhbCMIvOK3tnAanV0xLN2wtxrg0ahE_Z_yUvlqAjYTIL7C0dCW-pW5-qHgPHk00B_Slopgm932Gj3XhryeQTbGNI9cwmlbVdQAUdcZY/s1600/sara.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGP4AjwLvwNZ07dtrhfCZ306p8DQ2IJGkGdUTIbhbCMIvOK3tnAanV0xLN2wtxrg0ahE_Z_yUvlqAjYTIL7C0dCW-pW5-qHgPHk00B_Slopgm932Gj3XhryeQTbGNI9cwmlbVdQAUdcZY/s320/sara.jpg" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Conheço a <a href="http://www.orkut.com.br/Main#Profile?uid=8467882590428537933">Sara</a> desde que ela tinha 10 anos.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"> Hoje é uma mulher de 22, linda, que foi estudar gastronomia em Florianópolis porque queria fazer o bacharelado, de 4 anos, um curso muito mais completo que os de tecnologia, de 2 anos. Que nem na região, nem em São Paulo, tem. </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Quarta passada, de férias em Santos, ela nos deu (<a href="http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?origin=is&uid=2188891292604798729">Dorcas</a>, <a href="http://www.facebook.com/profile.php?id=1318547408">Marcelo</a>, <a href="http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?origin=is&uid=15400820903987610001">Adriana</a> e <a href="http://www.orkut.com.br/Main#Profile?rl=fpn&uid=1900884471362741473">eu</a>), o grande prazer de nos oferecer um incrível jantar. </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjllW9VtZfE3HLICzSYqVpM1UCl4XW4tvawh1ufvzGm_97Iqe-iCS20qWXI4p6HSfwRTXG0u9Cr8BQHvgx0IsHm5ztVIoaG-CLGd0CMVtVbyS9p5x_y1H5XT49Oo58pnybqEnSgCjblqvQ/s1600/sara2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" hw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjllW9VtZfE3HLICzSYqVpM1UCl4XW4tvawh1ufvzGm_97Iqe-iCS20qWXI4p6HSfwRTXG0u9Cr8BQHvgx0IsHm5ztVIoaG-CLGd0CMVtVbyS9p5x_y1H5XT49Oo58pnybqEnSgCjblqvQ/s200/sara2.jpg" width="128" /></a>Muito legal a amizade dela, que sempre que está em Santos nos procura e batemos longos papos sobre cozinha, pratos, técnicas, preparações, etc...</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-fMrVPQ1QvbEpBy3xOvWklv_DUPdYmjD8D0Hi2C0FcD4j0A8uEq3pI2e4IZKHS6oySXITkebsjB3cgqL2bNyNPImaMWpCKmNFamqJY8LFd8knN1J9vlvpBN_qJMLVZJd7P5oU1HyHlF0/s1600/ossobuco.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" hw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-fMrVPQ1QvbEpBy3xOvWklv_DUPdYmjD8D0Hi2C0FcD4j0A8uEq3pI2e4IZKHS6oySXITkebsjB3cgqL2bNyNPImaMWpCKmNFamqJY8LFd8knN1J9vlvpBN_qJMLVZJd7P5oU1HyHlF0/s320/ossobuco.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>"Ossobuco a la milanese, com polenta e gramolata"</b></td></tr>
</tbody></table><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Ela nos preparou um jantar muito especial. </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Algo que, apesar do nome, para muitos poderia parecer simples, até mesmo "popular", mas que quando feito por quem tem as mãos de verdadeiro "chef" ganha sabor e requinte muito especiais. </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">A Sara com seu jeito, também simples, quieto, conquista pelo que é e pelo que realiza, de verdade, sem alarde. </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Espero mesmo que, ao contrário de quando quis fazer um curso mais amplo e completo, ela não tenha que se afastar da cidade para trabalhar e venha brindar a todos os santistas com seu jeito simples e quieto de ser, com sua beleza, mas principalmente com sua capacidade gastronomica. </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Santos merece.</div>Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-28710678302691853792010-07-20T01:44:00.004-03:002010-08-25T07:01:23.320-03:00Bolsa do CaféCreio que muitos, se não todos da cidade conhecem a BOLSA DO CAFÉ de Santos.<br />
<br />
Caramba, quem não conhece está dando uma grande mancada.<br />
<br />
A bolsa, quando funcionava como o principal e maior centro de negócios, do produto que manteve e alavancou toda a economia nacional por muitos anos, fervilhava de gente.<br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWlbTar26vzcF7TZBVPlTKsLKQ5mYZSUqswUpuJg7SbK4rwuYHUZ72XxKbCrF5uZFDrdMs082DuDIFqfsh2dgUT8sB3A8_AZfFAe4awNlerxzcbu-5HoKoU_Exwg_Q8IG4oscadUpppEU/s1600/museu01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" hw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWlbTar26vzcF7TZBVPlTKsLKQ5mYZSUqswUpuJg7SbK4rwuYHUZ72XxKbCrF5uZFDrdMs082DuDIFqfsh2dgUT8sB3A8_AZfFAe4awNlerxzcbu-5HoKoU_Exwg_Q8IG4oscadUpppEU/s320/museu01.jpg" /></a></div>Hoje, bem mais calma, abriga o belo <a href="http://www.museudocafe.com.br/index.asp">Museu do Café</a>, com acervo permanente e várias exposições muito legais.<br />
<br />
Atualmente temos a exposição permanente "<b>A tragetória do Café</b>" e a temporária, "<b>Santos e Pagu</b>", até 1° de agosto de 2010, que relaciona a obra e vida de Patrícia Galvão com histórias vividas por ela na cidade de Santos. Contempla ainda a mostra "Olhos de fazer doer. O sagrado oculto". <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs7J1js-QkLmLjGfm4FuX_AsWUUg2sjHsewgKMExY4eurfr4QKv9aWlBNiUkPRG_OiJJ_S046UHuKwYuuoa_w_DjsfuwKiYULEXbwn6-yLyhdtSmhG_HU73YCiBe_p2l_hqgzVt7XBm3s/s1600/imgCafeteria04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs7J1js-QkLmLjGfm4FuX_AsWUUg2sjHsewgKMExY4eurfr4QKv9aWlBNiUkPRG_OiJJ_S046UHuKwYuuoa_w_DjsfuwKiYULEXbwn6-yLyhdtSmhG_HU73YCiBe_p2l_hqgzVt7XBm3s/s320/imgCafeteria04.jpg" /></a></div>Além do museu, abriga também a <a href="http://www.museudocafe.com.br/cafeteria/cafeteria.asp">Cafeteria do Museu</a>. <br />
Lá tem-se a chance de viver experiências únicas com essa bebida de significado mundial. Pode-se provar várias bebidas especiais feitas com café, salgados, doces, e muita coisa legal para comprar. Pena que quase tudo muito a "preço de turista"<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Esse domingo, depois de um delicioso almoço preparado pela minha amada esposa, fomos lá tomar café.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Há tempos andava muito curioso para experimentar todas as variedades de café oferecidas. E foi desta vez.</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCY5QLgNee1njhKqez5n25xSqLbYMlJ1vIlzVFLV1ZYojVDfcU5Lq1V2TSLtwZaITpw1ETWXrXtDm9SevC6VoIpfW3s_DZMU7GQj1RdbSGX0SxNOlaNI9GBOFYXSOHv9MQG8GPsgw6oGg/s1600/imgCafeteria02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" hw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCY5QLgNee1njhKqez5n25xSqLbYMlJ1vIlzVFLV1ZYojVDfcU5Lq1V2TSLtwZaITpw1ETWXrXtDm9SevC6VoIpfW3s_DZMU7GQj1RdbSGX0SxNOlaNI9GBOFYXSOHv9MQG8GPsgw6oGg/s320/imgCafeteria02.jpg" /></a>É raro um local onde você pode escolher o tipo de café que vai tomar. E não estou falando de “carioca”, “curto”, com leite ou sem, etc...</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Moídos na hora, tem-se seis tipos diferentes de grãos nacionais. Um melhor do que o outro.</div></div>Eu que adoro experimentar, degustar, comparar, até que havia deixado passar tempo demais sem viver essa experiência.<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Pedi ao mesmo tempo, os seis tipos de café e fui experimentando, analisando, degustando, comparando, um a um, na seqüência, e ao mesmo tempo.</div><br />
Foi uma delícia.<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKv51KC8ueQKoBozr97aY6VvP8ed_p_NjhPAP5rvIMLSSZ-VAiGLhlIJ3xrFW1AHbaPtpjJuE7GigciIKGUgUvRt2j8hxkjlwm8Ght9hVFTx_shDavPPlGWxPfFyfNcZGuKEp5bGEitGg/s1600/imgCafeteria03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKv51KC8ueQKoBozr97aY6VvP8ed_p_NjhPAP5rvIMLSSZ-VAiGLhlIJ3xrFW1AHbaPtpjJuE7GigciIKGUgUvRt2j8hxkjlwm8Ght9hVFTx_shDavPPlGWxPfFyfNcZGuKEp5bGEitGg/s320/imgCafeteria03.jpg" /></a>Primeiro, o “Cerrado”, leve mas bem definido.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Depois o “Sul de Minas”, huummm que delícia, quase doce, de aroma muito divertido.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Sem dúvida o “Alta Mogiana”, este sim, pode-se até mesmo dizer que é doce por natureza, quase que dispensando o açúcar até mesmo para quem não consegue tomar sem ele. O aroma então, parece de doce da fazenda.</div>O “Bourbon”, mostra a força dessa bebida tão marcante. O aroma, de torrefação na essência, é mesmo envolvente.<br />
Já o “Chapadão do Cerrado”, diz bem a que veio. O mais forte de todos, se mostra tão marcante, mas ao mesmo tempo “no ponto” que para mim foi o mais especial. O aroma, toma conta do ambiente, se sobrepondo aos demais e dizendo quase que mesmo sem beber, que isto é que é café.<br />
Juntando um pouco da característica de cada uma, ainda tem-se o “Blend”, a mistura de todos eles, que traz junto o que cada um tem de melhor, sem de jeito algum deixar de ser singular. Também uma delícia.<br />
<br />
Bem verdade que foi uma experiência de momento, de ímpeto, sem planejamento ou preparação.<br />
Muito em breve pretendo repeti-la, desta vez sem adoçar nenhum deles (o que quis fazer nesta primeira vez, para ter as referências do hábito de tomar café adoçado), talvez experimentando um de cada vez e depois todos ao mesmo tempo... Vamos ver.<br />
Ou talvez até busque informações de como são degustações, experimentações dessa bebida tão especial, para ver como é que os especialistas fazem e comparar com minha própria ousadia.<br />
<br />
De qualquer forma, quem ainda não conhece a Bolsa do Café de Santos, o Museu do Café, a Cafeteria do Museu e nunca provou essas delícias de primeira linha do café nacional, está deixando passar experiências e momentos muitos especiais que se pode viver muito facilmente.<br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_hIGUVsqxnVMkLs-SEDgY096eEQsKS99xbezzj5WtayWrSpfpbpv2tacprVBgtXsEWgluMvox9tbb06_H6WfebrMEzaBaacghgJG5wYLmjyis756meG3_uawR2or3vXGi6hwMeVdRT5Y/s1600/museu03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_hIGUVsqxnVMkLs-SEDgY096eEQsKS99xbezzj5WtayWrSpfpbpv2tacprVBgtXsEWgluMvox9tbb06_H6WfebrMEzaBaacghgJG5wYLmjyis756meG3_uawR2or3vXGi6hwMeVdRT5Y/s320/museu03.jpg" /></a></div>Palácio da Bolsa Oficial de Café, Rua XV de Novembro nº 95, Centro - CEP: 11.010-151, Santos / SP, Telefone: (13) 3213-1750 <br />
Horários: Segunda à Sábado, das 09h às 17h; Domingo, das 10h às 17h; Fechamento da Bilheteria às 16h15; Horários Secretaria: Segunda à Sexta, das 09h às 12h e das 13h às 18h<br />
Ingressos: Inteira: R$ 5,00 e Meia: R$ 2,50Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-1886769169420211522010-07-17T17:55:00.002-03:002010-08-25T07:01:43.722-03:00CidadaoDoMundo.wmv<object height="344" style="background-image: url(http://i4.ytimg.com/vi/oAkJ_izHXZs/hqdefault.jpg);" width="425"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/oAkJ_izHXZs&hl=pt_BR&fs=1"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/oAkJ_izHXZs&hl=pt_BR&fs=1" width="425" height="344" allowscriptaccess="never" allowfullscreen="true" wmode="transparent" type="application/x-shockwave-flash"></embed></object><br />
Esse cara é realmente muito bom.<br />
Grande amigo.<br />
Fico muito feliz em saber que está de volta no Brasil.Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-32993662176286744562010-07-16T01:27:00.007-03:002011-10-08T11:28:07.471-03:00Comida japonesa<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGz3SjEjif9uskmeroCtJ4RVY6pZk8fK5weQd4C03_7wIYuvqLqWuWyHzP-bN277oF0ra4nc4lcV39kmyeuVciqukmSD95vFDv4PMihjjaGJBPSfWXwp9ifbaV_UWqpv5pd_VJnLhUnqw/s1600/twvod032509_story1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" hw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGz3SjEjif9uskmeroCtJ4RVY6pZk8fK5weQd4C03_7wIYuvqLqWuWyHzP-bN277oF0ra4nc4lcV39kmyeuVciqukmSD95vFDv4PMihjjaGJBPSfWXwp9ifbaV_UWqpv5pd_VJnLhUnqw/s320/twvod032509_story1.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Mais uma vez, </div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
aproveitando um</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
post da comunidade</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="http://www.orkut.com.br/Main#Community?cmm=39941560">"Restaurantes de Santos"</a>,</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
como estive hoje em um japonês e comi muito bem, resolvi reproduzir aqui o que já foi postado lá.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
É um roteiro de quase todos os restaurantes japoneses de Santos.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Prestem atenção nas datas em que cada comentário foi feito.</div>
<br />
<br />
A lista tem vinte restaurantes, endereço e telefone de todos, sites de todos os que tem e, também, comentários sobre todos eles. Clique abaixo para ver a lsita.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>1) Restaurante da Tika</b><br />
(comentário em 20-06-2010)<br />
Rua Bahia, 93, Gonzaga, Santos - SP<br />
CEP 11060-450<br />
(13) 3284-8838<br />
<br />
Último restaurante tradicional japonês de Santos. Não serve festival.<br />
Excelentes opções e oportunidade única de experimentar algumas verdades da cozinha japonesa.<br />
Muito bom. A criadora, Dona Tika, já falecida, deixou bem plantada as raízes da família, que mantém padrão, qualidade e tradição de servir.<br />
<br />
<b><a href="http://www.estreladeouro.com.br/index.html">2) Estrela de Ouro.</a></b><br />
(comentário em 20-06-2010)<br />
Av. Rei Alberto I, nº 372, Ponta da Praia, Santos - SP<br />
CEP: 11030-080<br />
(13) 3261-2179<br />
<br />
Clube tradicional na cidade. Grande representação da colônia japonesa principalmente ligada à pesca. <br />
Há várias décadas criou a “Festa do Peixe”, no mês de julho, desta nasceu o restaurante apenas nos finais de semana, tocado pelas famílias da colônia. Foi se solidificando e crescendo.<br />
Hoje, muito crescido, é verdadeira referência em boa comida, com restaurante por quilo no almoço, durante toda a semana, jantar tipo festival de terça a quinta e restaurante a la carte nas sextas e sábados à noite.<br />
Ainda mantém excelente qualidade (que já foi melhor) e grande variedade. <br />
<br />
<a href="http://www.gotisso.com.br/">3) Gotissô</a><br />
(comentário em 20-06-2010), com atualização em 08/10/2011.<br />
Av. Saldanha da Gama, nº 159, Ponta da Praia - Santos – SP<br />
CEP 11030-401<br />
Tel. (13) 3261-1188<br />
Shopping Miramar – Praça de alimentação, Av. Floriano Peixoto nº 44, Gonzaga, Santos – SP<br />
CEP 11060-091<br />
Tel. (13) 7807-7175<br />
<br />
Primeiro restaurante a nascer depois do sucesso do Estrela, originado em dissidentes de lá.<br />
Foi bom um dia. Pena que fez fama e MUITA gente que não tem referência do que é qualidade, ainda acredita na fama que formou. Muito caro pelo que oferece. "<u>No restaurante da Ponta da Praia, o mal cheiro na sala de serviço já está tão impregnado que provavelmente só reforma acabará com ele</u>."<br />
<br />
Atualização em 08/10/2011.<br />
O Gotisso refornou sua loja da Ponta da Praia e abriu nova loja no canal 3 com a praia, onde era o Clube XV. Ainda não fui conhecer nenhuma das duas. Confesso que acabei tomando quase que repulsa pelo Gotisso e isso ainda está difícil de vencer, para ir conhecer. Assim que for, faço nova atualização.<br />
O site continua desatualizado.<br />
<br />
<a href="http://www.hotei.com.br/">4) Hotei Restaurante</a><br />
(comentário em 20-06-2010)<br />
R. Jorge Tibiriçá, nº 26, Gonzaga - Santos – SP<br />
CEP 11055-250<br />
Tel. (13) 3286-1031<br />
<br />
Mais um daqueles que está tentando pegar a moda da comida japonesa.<br />
Porém, tá LONGE de ser sequer aceitável. Bem ruinzinho.<br />
<br />
<a href="http://www.yowsushi.com.br/">5) Yow Sushi Lounge</a><br />
(comentário em 20-06-2010)<br />
R. Dr. Tolentino Filgueiras, nº 45, Gonzaga, Santos – SP<br />
CEP 11060-470<br />
Tel. (13) 3321-8489<br />
<br />
Lugar de badalação. Também pegando carona na moda da comida japonesa, é principalmente um lugar para ver e ser visto. A comida é boa. O grande pecado da casa é o serviço. Apesar da tecnologia dos palms, o serviço consegue ser MUITO atrapalhado. Com freqüência não se traz o que se pediu e os pratos de uma mesa vão para outra. Um pouco caro pelo que oferece.<br />
<br />
6) Nagasaki Ya<br />
(comentário em 20-06-2010)<br />
Av. Washington Luis, nº 476, Gonzaga, Santos – SP<br />
CEP 11055500<br />
Tel. (13) 3284-5195<br />
<br />
Um dos mais antigos, vindo da Ponta da Praia, onde o ambiente era lindo e tudo era muito melhor. <br />
Hoje, não fosse o desleixo, o ambiente também poderia ser bem legal. A comida, assim como o ambiente tá muito desleixada e já foi melhor. O pior é o peixe “não fresco” nos sushis e principalmente no sashimi. O serviço, amador e simplesmente burocrático.<br />
No conjunto, caro pelo que oferece.<br />
<br />
<a href="http://www.restaurantenagoya.com.br/">7) Nagoya </a><br />
(comentário em 20-06-2010), atualização em 08/10/2011<br />
Av Siqueira Campos nº 564, Boqueirão, Santos – SP<br />
CEP<br />
Tel. (13) 3286-1697<br />
<br />
A casa mudou de endereço, da Acácio Nogueira para o canal 4. Fui uma vez só depois disso e mantém as referências anteriores. Padrão mais popular, comida razoável, mas principalmente, a cozinha é instável. Tem dias muito bons e outros bem ruins. O peixe costuma estar bom, mas o mais fraco é o arroz, que geralmente desmancha nos bolinhos. Pouca variedade. Nos dias bons, ou seja na sorte, vale a pena pelo preço.<br />
<br />
8) Kyoto<br />
(comentário em 20-06-2010)<br />
Praça Palmares, nº 11, Canal 4, Santos – SP<br />
CEP 11015330<br />
Tel. (13) 3221-2257 / 3221-7328<br />
<br />
Do mesmo dono do Nagoya, não podia ser muito diferente, mesmo padrão e estilo. O peixe costuma estar bom. Pouca variedade. Nos dias bons, ou seja na sorte, vale a pena pelo preço. O serviço é bem ruim. As garçonetes parecem que estão trabalhando debaixo de chicote e com a mesma roupa a uns 10 anos, lavada a cada três meses.<br />
<br />
9) Baiaku Sushi<br />
(comentário em 20-06-2010)<br />
R. da Paz, nº 55, Boqueirão, Santos – SP<br />
Cep 11045-520<br />
Tel. (13) 3284-6090<br />
<a href="http://www.baiakusushi.com.br/">http://www.baiakusushi.com.br/</a><br />
<br />
Atualmente talvez o melhor da cidade. O ambiente é médio, porém o serviço bem atencioso e a comida deliciosa. Com boa variedade, tudo sempre fresco e muito bem preparado e saboroso. Um dos principais pontos a favor é mesmo o serviço e a sempre especial dedicação e atenção do dono.<br />
<br />
10) Momoe<br />
(comentário em 20-06-2010)<br />
Praça Fernandes Pacheco, nº 41, Gonzaga, Santos – SP<br />
CEP 11060490<br />
Tel. (13) 3288-1777<br />
<a href="http://www.momoe.com.br/">http://www.momoe.com.br/</a><br />
<br />
Ambiente, serviço e comida razoáveis. Não marca, nem por ser excelente, nem por ser ruim. Nessa média, considerando que outros bem piores são mais caros, vale a pena.<br />
<br />
11) Haru Temakeria e Sushi<br />
(comentário em 20-06-2010)<br />
R. Timbiras, nº6, Gonzaga,Santos – SP<br />
CEP 11055-290<br />
Tel. (13) 3289-2196<br />
<a href="http://www.harusushi.com.br/">http://www.harusushi.com.br/</a><br />
<br />
Lugar pequeno, bem produzido e moderno, com foco no público jovem. A comida é boa e o serviço atencioso. Só a la carte.<br />
<br />
12) Atami – Gastronomia Oriental<br />
(comentário em 20-06-2010)<br />
R. XV de Novembro, nº 100, Centro, Santos – SP<br />
CEP 11010-150<br />
Tel. (13) 3219-4383 <br />
<a href="http://www.atamirestaurante.com.br/">http://www.atamirestaurante.com.br/</a><br />
<br />
Começou como lugar diferente e sofisticado no centro de Santos, acabou se firmando na comida por quilo do almoço. A comida japonesa já é apenas parte do buffet de quilo. Bastante movimentado com serviço a desejar. Comida boa, preço justo.<br />
<br />
13) Tokyo Restaurante<br />
(comentário em 20-06-2010)<br />
R. Itororó, nº 71, Centro, Santos – SP<br />
CEP 11010-071<br />
Tel. (13) 3219-1528<br />
<a href="http://www.tokyorestaurante.com.br/">http://www.tokyorestaurante.com.br/</a><br />
<br />
Também restaurante de comida por quilo, no almoço. Ambiente simples e serviço normal. Um pouco instável tanto na qualidade dos produtos quanto na preparação, com dias médios e dias muito bons. Vale a pena, principalmente em razão do custo.<br />
<br />
14) Kondhy<br />
(comentário em 20-06-2010)<br />
R. Doutor Tolentino Filgueiras, nº 71, Gonzaga, Santos – SP<br />
CEP 11060-471<br />
Tel. (13) 3288-1290<br />
<a href="http://www.kondhy.com.br/">http://www.kondhy.com.br/</a><br />
<br />
Logo que nasceu era excelente, apesar do preço caro. Trocou de mãos, manteve-se com a fama de bom, porém já não vale o que cobra. Ambiente legal, recentemewnte reformado, bem freqüentado, com serviço bom.<br />
<br />
15) Kyodai<br />
(comentário em 16-07-2010)<br />
Av. Epitácio Pessoa, nº 210, Embaré, Santos – SP<br />
CEP 11045-300<br />
Tel. (13) 3227-6145<br />
<a href="http://www.kyodairestaurante.com.br/">http://www.kyodairestaurante.com.br/</a><br />
<br />
Lugar novo. Comida boa, com peixes frescos. Talvez as peças, bolinhos, temakis, etc... com tamanho um pouco maior do que o recomedável. Se já tinha gostado da primeira vez que fui, a volta me fez achar excelente. Apesar do lugar ser simples, a qualidade da comida compensa em muito. Tem uma lula a dorê excelente. Vale a pena.<br />
<br />
16) Okumura Temakeria<br />
(comentário em 28-06-2010)<br />
R. da Paz, nº 17, Boqueirão, Santos – SP<br />
CEP 11045-520<br />
Tel. (13) 3877-9194<br />
<a href="http://www.okumuratemakeria.com.br/">http://www.okumuratemakeria.com.br/</a><br />
<br />
Apesar de especializado em temakis, serve sushi, sashimi e pratos quentes, a la carte. Lugar pequeno e apertado, com decoração meio “quebra galho”. Point de badalação. Boa comida, serviço deixa um pouca a desejar.<br />
<br />
17) Temakeria Santista<br />
(comentário em 28-06-2010)<br />
R. Goiás, nº 197 – A, Gonzaga, Santos – SP<br />
CEP 11050-100<br />
Tel. (13) 3223-6264<br />
<a href="http://www.temakeriasantista.com.br/">http://www.temakeriasantista.com.br/</a><br />
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Excelente. Lugar muito pequeno, só serviço de balcão com bancos altos. A noite só temakis e entradas. Durante o dia temakis, sushis, sashimis, entradas e pratos quentes. Peixe sempre fresco, comida muito bem preparada. Serviço bem legal e eficiente, só a la carte. A noite lota. Vale muito a pena.<br />
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18) 2ª Instância - sushi bar no 2º piso<br />
(comentário em 28-06-2010)<br />
R. Bitencourt nº 139, Centro, Santos, SP<br />
CEP 11013-300<br />
Tel. (13) 3224-5173<br />
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Restaurante por quilo que fica bem em frente o fórum cível de Santos. Tem no mezanino um sushi bar que um dia foi muito bom. No começo o sushiman era um dos melhores do “Estrela”. Depois que este saiu, os que ficaram são bem fracos. O peixe, sempre só salmão, é fresco, porém nem sempre bem preparado. O serviço deixa muito a desejar. Mas para quem é do mundo jurídico, ali, meio na correria, o bom preço acaba fazendo valer a pena. Estranho é que o shoyu é sempre muito salgado.<br />
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19) Sushi Garden, em SV<br />
(comentário em 28-06-2010)<br />
Av. Newton Prado, nº 271, Ponte Pênsil, São Vicente - SP,<br />
CEP 11310-160<br />
Tel (13) 3469-8038 <br />
Litoral Plaza Shopping, praça de alimentação, Av. Ayrton Senna da Silva, nº 1.511, Praia Grande- SP<br />
CEP 11726-000<br />
Tel. (13) 3476-2295<br />
<a href="http://www.sushigarden.com.br/index.htm">http://www.sushigarden.com.br/index.htm</a><br />
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O restaurante da Ponte Pensil trocou de nome e donos algumas vezes. O lugar é lindo é tem tudo para ser excelente. Porém, já chegou a ser intragável. Atualmente dizem que melhorou muito e que vale a pena. A loja do shopping é boa, com comida bem feita e preço normal de praça de alimentação.Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com19Santos - São Paulo, Brasil-23.9618356 -46.3322474-24.1940016 -46.6481044 -23.7296696 -46.0163904tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-19683671897683330052010-07-14T23:36:00.001-03:002010-08-25T07:02:22.898-03:00Quem gosta do que? Cultura de comer bem.Santos está mudando. Certamente não só Santos, mas aqui a mudança está sendo muito forte.<br />
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Até bem pouco tempo atrás, a referência de se comer bem na cidade era de um prato “BEM SERVIDO”.<br />
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Verdade que mesmo aqueles que procuram bons produtos, bem elaborados e bem servidos (quanto ao atendimento), ainda tem muito profunda essa referência.<br />
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<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyBfdCBFw_t_cd-j-T1iAtLLxa0BP3PA6FyGLm5lJ2i65d4XUPM-GxS6IAqnmDc7r0EegIjMO8TASvnlN7GRjqA7IcMDy7RfRbSLjrUFZyle_U1QfKV96uZf26kdSfWHpGg-uNCfEHZyU/s1600/filet-cubana.png" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="151" rw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyBfdCBFw_t_cd-j-T1iAtLLxa0BP3PA6FyGLm5lJ2i65d4XUPM-GxS6IAqnmDc7r0EegIjMO8TASvnlN7GRjqA7IcMDy7RfRbSLjrUFZyle_U1QfKV96uZf26kdSfWHpGg-uNCfEHZyU/s200/filet-cubana.png" width="200" /></a>Prato típico da cidade foi, e em muitos lugares ainda é, aquela travessa ENORME, com uma montanha de arroz, ladeada por outra montanha de batatas fritas, decoradas por algumas folhas de alface e outras figurações, ao lado de uma segunda travessa ENORME com vários filés a milanesa, de preferência gratinados, mais alguma coisa.... </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9fXHDSp1J_hYciabJ8676VCY6_jRZhH0BCBNYffGAwJEo3WLLv5S32DHgtcvEHP1DQzioFKF95AqVJIIXNaTKsfuvK__xzBJFwLoJ1VvGS_ec926BZr75bqfS8v_kwAsKVg8AhDLbC4w/s1600/1_FILET.png" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="151" rw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9fXHDSp1J_hYciabJ8676VCY6_jRZhH0BCBNYffGAwJEo3WLLv5S32DHgtcvEHP1DQzioFKF95AqVJIIXNaTKsfuvK__xzBJFwLoJ1VvGS_ec926BZr75bqfS8v_kwAsKVg8AhDLbC4w/s200/1_FILET.png" width="200" /></a>Troque o filé a milanesa, por frango, por peixes, etc... Ponha no “alguma coisa”, legumes, ou cremes, ou sei lá... qualquer bugiganga que geralmente servia para ser só a diferença do nome do prato no cardápio.</div>Pronto, teríamos o típico prato da gastronomia santista.<br />
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Quem é santista, ou mora em Santos, certamente já viu muito desses pratos e ainda os vê nos almoços de domingo, nos jantares com amigos, etc...<br />
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<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiLxW69U8RKPHrLyBDdCvHMXhheJtzZ9LKds5mQcSSeSceNhqb1WBlnf925Lwe8q6RBTIF_gV4cyJbrd1lm5UjFJrFCM1mLVrIN48c8wRPMLlA9dNJimFOl9gr9zZA8depXUHNAusgCaU/s1600/CATUPIRY-1.gif" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="156" rw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiLxW69U8RKPHrLyBDdCvHMXhheJtzZ9LKds5mQcSSeSceNhqb1WBlnf925Lwe8q6RBTIF_gV4cyJbrd1lm5UjFJrFCM1mLVrIN48c8wRPMLlA9dNJimFOl9gr9zZA8depXUHNAusgCaU/s200/CATUPIRY-1.gif" width="200" /></a>Claro que não se pode esquecer a pizza. Aliás muito engraçado, e também mais uma característica típica da cultura gastronômica da cidade é que os cardápios de pizza tenham centenas de opções, geralmente fazendo combinações malucas e/ou aleatórias dos sempre mesmos ingredientes.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Não podemos esquecer também (e não esqueceríamos), que se tanto os pratos, quanto as pizzas vierem ocultos embaixo de massas enormes de Catupiry (isso quando não são pastas de algum tipo de agente “engrossante” aromatizado de queijo... hehehe), aí então é que o santista típico adora. Claro que de preferência GRATINADO!</div><br />
Que não fiquem chateados leitores de outras cidades. Se assim também foi ou é na sua cidade, sinta-se compartilhando a típica cultura gastronômica santista. Seja bem vindo.<br />
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Felizmente, sem que isto tenha acabado, ou mesmo esteja longe de acabar, Santos já tem muito bons lugares, que oferecem alternativas, opções e principalmente, boa qualidade.<br />
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Já temos lugares com aquele jeitinho de bistrô, ainda que com comida italiana como referência. Lugares também com esse jeitinho de bistrô com bons vinhos. Temos restaurantes com aquelas típicas características de metrópole que servem boa comida contemporânea e com ares mediterrâneos. Já temos casa de carnes servindo carne de boa qualidade e como ela deve ser preparada. Pena que na linha dos frutos do mar, justamente estes, Santos tem tão poucos bons lugares. Já na pizzas se pode dizer que temos uns 3 ou 4 realmente bons.<br />
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Enfim, em termos de oferta estamos melhorando mesmo.<br />
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Agora falta melhorar em termos de público.<br />
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Clientes mais capazes de avaliar o que realmente é bom, que saibam o que é servir bem e corretamente, e que saibam o que e como pedir, certamente farão o mercado ser cada dia melhor.<br />
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Aí então poderemos dizer que a cultura gastronômica da cidade é de boa oferta e para quem sabe o que, e como comer bem.Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7420220516829026703.post-43160147773784127072010-07-13T22:10:00.002-03:002010-08-25T07:02:42.694-03:00Itapuã<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Quando se trata de almoço de dia a dia, quando não dá para ir em casa, ou não se tem algum motivo ou oportunidade especial, via de regra, prefiro o básico "comercial", muitas vezes mais do que qualquer "quilo".</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Porém, infelizmente isso tá cada dia mais difícil de achar.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Recentemente descobri o ITAPUÃ.</div><br />
Bar e Lanchonete Itapuã.<br />
Rua Duque de Caxias, 21, Campo Grande - Santos, SP - CEP 11075-680<br />
Fone: (13) 3251-9611<br />
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Lugar simples que no almoço serve o típico e tradicional "comercial" composto sempre de salada (opção de troca por batata frita), arroz, feijão e alguma "mistura".<br />
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<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMZgq-Peg9i_S_N-vDvUmvlk1BnBIw8vHf6JGkCntDknLkSIn1JzWyetqloWFuszzOV2dvGZ18hmsu1bwRcVEWQzfyMrUbLn3IKqZUw63tDtOWvpBahczLXwzT9yZ45lWDJVkFSO9Mb2s/s1600/1244587987.png" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" rw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMZgq-Peg9i_S_N-vDvUmvlk1BnBIw8vHf6JGkCntDknLkSIn1JzWyetqloWFuszzOV2dvGZ18hmsu1bwRcVEWQzfyMrUbLn3IKqZUw63tDtOWvpBahczLXwzT9yZ45lWDJVkFSO9Mb2s/s320/1244587987.png" /></a>Na "mistura" todo dia tem-se bife de contra filet ou filet de frango, e mais duas opções. Dependendo do dia da semana, pode ser o típico e tradicional picadinho; frango ensopado; bife a milanesa; bisteca de porco com ovo frito; rabada (meu predileto), etc...</div><br />
Como disse, é comida simples, de tempero caseiro com tendência para bahiana (origem do dono), sem porém ser apimentado.<br />
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O público é, na grande maioria, composto de trabalhadores e gente da redondeza.<br />
Mas não é raro encontrar gente acostumada a coisas mais sofisticadas que vai lá com o propósito bem determinado de aproveitar a boa comida simples.<br />
O serviço TB simples, mas sempre solicito e bem educado.<br />
A estrutura é básica, porém a limpeza irreparável.<br />
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Tem TB muito bons salgados, como as típicas coxinhas, bolinho de bacalhau, etc.<br />
A noite funciona como típico boteco de bairro, com porções e petiscos bem legais. Cerveja bem gelada e caipirinha bem feita.<br />
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Bem, depois de tantos "SIMPLES", hehehe, que mais dizer...<br />
O lugar é bem legal e vale a pena.Ranierihttp://www.blogger.com/profile/05265558170574270625noreply@blogger.com1