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segunda-feira, 14 de março de 2011

Novos caminhos

Caros amigos,

Àqueles que derem uma passada de olhos nesse Blog logo verão que sou uma pessoa que gosta MUITO de gastronomia.

Por puro prazer, já cheguei até a fazer a faculdade de gastronomia, que parei no meio em razão de outros projetos de vida.

Sempre gostei do clima de bares e restaurantes.
Adoro cozinhar.
Adoro receber as pessoas e servir.
Sempre tive tudo a ver com a área.
Resisti durante muitos anos, porque profissionalmente meus caminhos foram outros.
Também, porque sempre soube que é algo que pede MUITA dedicação e é quase que escravisante (ou escravizante, não sei... hehehe).

Mas, pelas voltas que o mundo dá, não teve jeito...
Acabei entrando no ramo.
Isso mesmo.

Até por isso o Blog anda tão sem movimentação nos últimos tempos.
Alimento dentro de mim, se agora estando dentro do ramo, devo continuar a postar comentando sobre outros lugares. Uma questão de isenção.
Enquanto não defino isso comigo mesmo, quero fazer o convite aos leitores, especialmente àqueles que gostam do assunto.
Se alguém quiser partilhar esse prazer de falar sobre gastronomia, sobre restaurentes, o Blog está aberto para colaboração.

Em breve, quando a "minha casa" estiver um pouco melhor organizada e em condições de convidar os amigos, farei um post a respeito.

Abraços a todos.

Ranieri.